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泡的桑葚酒有什么作用
桑葚泡酒每年我都要泡上一大罐，因为我有得天独厚的便利条件，家里的果园的旁边就有一个桑葚树，而且属于无主的自己生长出来的。桑葚酒是果酒，饮料也是有保质期的，不论是自制的桑葚酒，还是市面上购买的桑葚酒都有保质期，并且保质期都比较短，那么桑葚酒的保质期是多久呢？
一般来说，质量桑葚酒能保存1到2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌，发生变质，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜欢浓郁淳厚的口感，可以泡久一些，如果是商场购买桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1到2年开瓶后尽快饮用完，因此，不论是自酿的桑葚酒还是购买的桑葚酒，如果放置太久的话，就不要再喝。
自酿桑葚酒可以喝，但最好少喝
如果是纯发酵桑葚酒：如葚皇贡桑葚酒，开瓶后最多存放一周，不然就会继续发酵成醋。如果不介意的话，也可以喝。如果是勾兑桑葚酒的话，瓶塞塞得较好，存放时间稍长大约半月。时间再长的话味道会变淡。个人建议自酿桑葚酒可以喝，但最好少喝，因为自酿桑葚酒的杀菌设备并不是多么好，建议少喝。
自制桑葚酒，自制桑葚酒的保质期相对于市面上购买的桑葚酒来说要短一些，一般密封保存能够存放1-2月。购买桑葚酒，如果是市面上购买的桑葚酒一般有标明生产日期和保质期，大部分保质期为1-2年。注：在保存桑葚酒的保存中要避免阳光直射，建议存放至阴凉处。
如果讲究一点的话，买回来的桑葚可以加点生粉，然后大量清水轻轻搅拌，再过一遍清水，然后捞出沥干、晾干。因为是要浸酒的，晾干要晾到桑葚表面干透为止，不能粘有一滴的水，这个是需要时间的。
桑葚被人们称之为“圣果”，有人说桑葚是“养心益智”的效果
老一辈很喜欢用桑葚来泡酒，桑葚被人们称之为“圣果”，有人说桑葚是“养心益智”的效果，因为桑葚果实食用时间短，成熟之后就易脱落，甚至是鸟儿喜爱吃的果实，老一辈人就发挥了自己的聪明才智，将桑葚加工制作成果酒。
这是一种常见的储存方法，储藏时间长，成熟的桑葚提前采摘下来，不至于浪费，果酒酒精度不高，口感深受不同年龄阶段朋友喜欢，尤其深受女性朋友的偏爱，适当的喝点，能够补血养颜、抗氧化、降血脂、降压的效果。
不仅可以改善自身头发问题，还可以促进血液循环，多吃能够让头发变得乌黑柔顺、延缓衰老，效果多多，桑葚一般每年五六月份就会大量上市，除了可以泡酒之外，还能做果酱，配面包或者馒头都是不错的，桑搭配葚果酒制作方法特别简单，只要注意下比例、细节就可以了。
正常来说经常喝只要保证酒水是没过桑葚的就可以了
所谓低度酒就是50度以下的白酒炮制的桑葚酒，一般在38度左右的。用低度白酒炮制的桑葚酒并不容易变质，但是低度酒炮制出来的口感会差一点，因为酒精度无法有效分解桑葚成分。
正常来说经常喝只要保证酒水是没过桑葚的就可以了，随时注意加入新的白酒就没有问题，可以一直持续地喝下去，到最后桑葚也无味了，就要重新炮制。
但是如果打算长期保存的，不考虑要低度酒，因为低度酒本身在长期保存的过程中酒精会挥发，从而导致酒水失效，从而产生变质情况。
桑椹酒有补肝益肾，利水消肿的功效，适合很多群体的人饮用
高度酒指的是50度以上的白酒，通常52度用的比较多。这也是石子提倡用的白酒，用高度白酒炮制，可以说没有所谓的存放期限，只要不是人为弄坏，如用了不干净的勺子，直接对着嘴喝等等，就不会有问题。高度白酒本身就是可以长久存放的，同时只要保证酒水是没过桑葚的就没有问题，也就不用考虑存放的问题。
桑椹酒有补肝益肾，利水消肿的功效，适合很多群体的人饮用。友情提示：饮酒要适当为宜，切不可贪酒哦。
高度白酒泡桑葚保质期
1 60度白酒泡桑葚保质期 1年左右。
采用60度的白酒泡桑葚的话，保质期相对于低浓度的酒来泡的话，会要长一些，保质期大约在1年左右。
但是由于是自制的桑葚酒，其工艺和流程并不是很严格，所以保质期也并不一定在1年，其可能还会更加的短，所以需要根据实际情况来判断。
桑葚酒的最佳饮用时间是在3-5个月的时候，所以并不建议长时间保存桑葚酒，桑葚酒一般泡个15-1个月左右就能够饮用了，所以建议是桑葚酒最好是在半年之内喝完最好，这样不仅可以不用担心保质期，其还可以饮用到最佳口感和风味的桑葚酒。
2 桑葚酒中毒怎么回事
自制桑葚酒而导致了中毒的话，其主要原因是两个方面，一个是自制，另外一个是人群，如下：
自制
桑葚酒由于是自制的，所以其本身的工艺流程并不是很严格，所以制作方法可能会影响到桑葚酒，从而引起中毒等现象。
例如制作方式不对，在制作的过程中导致了酒被细菌等微生物污染了，从而饮用后导致了中毒反应；其次就是比例不对，酒和桑葚的比例不对，导致其中的营养失调，从而导致中毒；还有可能是发酵过头而导致的中毒。
所以自制桑葚酒在食用的时候还是需要多多注意，若是桑葚酒出现了异味或者是饮用后出现了不适，都是需要停止饮用的。
人群
对于酒精或者是桑葚有过敏症状的人群来说，是不宜食用桑葚酒的，其也是容易出现桑葚酒中毒的现象。
3 60度白酒泡桑葚好吗
可以。
60度白酒泡桑葚酒是可以的，有好处也有坏处，60度白酒泡桑葚可以起到很好的杀菌作用，可以延长桑葚酒的保质期，但是由于其浓度高，也容易对桑葚中的营养和果肉造成一定的损伤，所以60度白酒泡桑葚也无可厚非。
一般来说泡桑葚的酒在30度以上就可以了，可以根据自己的口感和喜好来决定酒精的浓度，不同浓度跑出来的桑葚酒味道和口感都是不一样的。
4 桑葚泡酒多久捞出桑葚
一个月左右。
桑葚泡酒的话一般一个月左右就可以将桑葚捞出来了，一个月的时间可以充分的将桑葚中的营养成分析出来。
而且将桑葚捞出来了之后，也是可以继续泡桑葚酒的，可以让其继续发酵，其味道会慢慢变得醇厚。
桑葚泡酒保质期多长
桑葚泡酒保质期一般在1-2个月。
自制的桑葚酒不像在外购买的桑葚酒，经过了高效消毒杀菌，其保质期相对来说较短，一般在1-2个月，当然这是密封保存得当的时间，若是室外温度较高，或密封性不够等因素。
都是会对桑葚酒保质期有所缩短的，因此，桑葚酒具体存放时间需看桑葚酒是否有变质情况，另外，桑葚酒最好密封存放在阴凉通风处，避免太阳直射。
桑葚
桑葚（拉丁学名：Fructus Mori），又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质。
黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。
自制桑葚酒的保质期是多久
1.桑葚酒能保存一到两个月左右。
2.如果是自酿桑葚酒能保存1-2个月，放太久会影响风味，而且比较容易滋生细菌发生变质，桑葚酒泡15天左右即可饮用，如果喜欢浓郁醇厚的口感，可以泡久一些。
3.如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，一般是一到两年左右，开瓶后需要尽快饮用完。
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