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秋葵表面有黑斑点能吃吗
1、秋葵表面有黑点出现是因为氧化造成的,秋葵本身是属于比较娇嫩的食材,所以在运输或者种植过程中如果稍不注意就会被损伤,损伤后与空气接触会产生氧化反应,因此就会出现黑点。一般出现黑点的位置是外表皮,但是秋葵的内部还是好的,所以有黑点也是可以食用的,但是不建议大家食用。
2、适当吃秋葵可以降低血糖:秋葵中含有大量的粘液蛋白,能够很好的缓解人体对于糖分的吸收,从而能帮助一些高血糖或者糖尿病患者降低身体的胰岛素,起到降低血糖的效果。
秋葵表面有黑斑点能吃吗
不能。若是秋葵表面出现黑斑点,多是受到碰撞损伤或放置时间过长出现氧化引起,而无论是哪种情况导致,秋葵都不宜继续食用,因此时的秋葵已出现变质情况,且含有大量有害物质,若食用,对自身健康不利,其次,变质秋葵会流失大部分营养成分,不再具有食用价值。
不能。若是秋葵表面出现黑斑点,多是受到碰撞损伤或放置时间过长出现氧化引起,而无论是哪种情况导致,秋葵都不宜继续食用,因此时的秋葵已出现变质情况,且含有大量有害物质,若食用,对自身健康不利,其次,变质秋葵会流失大部分营养成分,不再具有食用价值。
秋葵表面有点发黑了还能吃吗
秋葵表面有点发黑了,这个时候最好就不要再吃了,食物还是要新鲜吃才更加有营养,健康卫生,科学。
秋葵的营养价值颇高,适当吃一些能够给人体补充各种所需的营养物质。
秋葵有改善便秘、延缓衰老、减重、增加机体耐力功效。
秋葵是一种营养价值较高的蔬菜,具体功效如下:
1、改善便秘:秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便,改善便秘,由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便,膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化,从而达到改善便秘的效果;
2、延缓机体衰老:秋葵中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基,起到延缓衰老的作用,秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑、延缓衰老的作用;
3、帮助减重:秋葵膳食纤维含量丰富,进食后可增加人体饱腹感;
4、此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳,使人体迅速恢复体力的作用。
秋葵的食用价值很高,营养丰富,但秋葵属寒性食物,对于脾胃虚寒的人群需谨慎食用。
秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的绒毛属于过敏原,对于有过敏体质的人群要格外注意。秋葵的含钾量也较高,肾病患者食用不能过量。
秋葵的作用
第1步助消化,护肠胃。
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
第2步降血脂。
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
第3步耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
第4步保护肝脏。
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
第5步防肠癌。
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
第6步补钙。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
第7步减肥。
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
第8步补肾。
黄秋葵又叫羊角豆,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
第9步去疲劳。
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
秋葵上面黑色的是什么
秋葵上面黑的是秋葵外表破损,破损处和空气接触后氧化变黑,属于正常,能吃。
一年生草本,高1-2米;茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状3-7裂,直径10-30厘米,裂片阔至狭,边缘具粗齿及凹缺,两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米,被长硬毛;托叶线形,长7-10毫米,被疏硬毛。
花单生于叶腋间,花梗长1-2厘米,疏被糙硬毛;小苞片8-10,线形,长约1.5厘米,疏被硬毛;花萼钟形,较长于小苞片,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,直径5-7厘米,花瓣倒卵形,长4-5厘米。
蒴果筒状尖塔形,长10-25厘米,直径1-5-2厘米,顶端具长喙,疏被糙硬毛;种子球形,多数,直径4-5毫米,具毛脉纹。花期5-9月。
扩展资料
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。
秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果。
夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。26-28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。
耐旱、耐湿,但不耐涝。发芽期土壤湿度过大,易诱发幼苗立枯病。结果期干旱,植株长势差,品质劣,应始终保持土壤湿润。
咖啡黄葵对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理密植,以免互相遮荫,影响通风透光。
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