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干香菇里面有白色的肉虫
干香菇有白色的肉虫是没保存好。香菇在冬季可以在常温下保存，不会长虫子。从3月份到11月份这个期间不会保存的会长虫子。有条件的要冷藏。没冷藏的地方可以晒干放入内膜袋中，再放上防虫药密封好，就行了。
家里的干香菇长了一些褐色的小虫子
赶快将这些香菇放在阳光下暴晒。就可以杀灭害虫。充分晒干后。密封保存在通风干燥的地方，就可以了。
晒干的蘑菇为什么生虫
蘑菇干货类只是水分少了点，但并未杀菌，里面也有潜伏的虫卵。遇到合适的环境，虫卵很快就能生长。再加上许多干货是散装的，没有保质期的约束，都很容易让干货霉变、生虫。
干货买回家后，要先在太阳下暴晒48小时，确保真正干透，杀死虫卵。也可以放入微波炉内加热，温热时取出，冷却后再封存。干货晒完以后，最好放进密封的储藏器皿中。然后，再放到气温较低的地方，比如没有暖气的阳台架子上，或者冰箱的冷藏格。
扩展资料：
干菇的贮藏：
1、香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。
2、香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。
3、光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装。
香菇干放久了
是可以吃的但是要处理干净。
米里的虫子，酱里的蛆，都很正常的。
香菇天然的都有虫子的，要经过晾晒就没有了！！
没有虫子的是有毒的！
放心吧！！洗干净可以吃，也不要有心理障碍！以后呢香菇要用保鲜袋子放到冷冻箱里，就不会发霉，也不会生虫子
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