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松香酥软的甜麻花的做法步骤图片
用料
高粉 500克
低粉 30克
糖 60克
奶粉 6勺
酵母 5克
盐 1克
黄油 25克
植物油适量 炸麻花用
炼乳 适量
温牛奶 230克
蜂蜜 适量
做法
所有麻花材料（除黄油和植物油外），放入面包机和面功能搅拌。第一次搅拌完成（大约20分钟），再重新启动搅拌功能。第二次搅拌完成，放入黄油继续搅拌约半小时，进行第一次发酵。
第一次发酵完成，面团拿出进行排气整形。
排气好分成小份浑圆，每个大约85克，浑圆后依次手搓成细条编成麻花辫。正好家里有肉松和火腿肠，还顺便做了几个花样。
如果不喜欢油炸的可以做成夹心面包。
烤箱里放一碗开水，30度左右发酵45分钟。
面有多还顺手做了两个甜甜圈。发酵完成（不需要一定变成两倍大，油炸的时候还会胀大一些）
油温热了先炸甜甜圈，炸好后小火放入麻花。
麻花一定要小火炸勤翻面，不然容易焦，炸至蓬松金黄捞出沥油。
剩下两个烤箱上下火160度烤20分钟，没有涂蛋液上色，卖相有点难看，但味道不错
蜂蜜软麻花的家常做法和配方
1、材料：高筋粉1000克，黄油80克，酵母10克，馒头改良剂2克，食盐4克，白糖160克，鸡蛋1个，牛奶50克，水白蜜30克，水适量。
2、先和面，将干酵母用水溶解后，与面粉、改良剂和水等全部食材混合，搅拌至面筋充分形成，和成面团，然后将面团松弛20分钟，分割成100克一个的剂子，整形搓成粗细均匀、长短一致的长条，双手反方面搓条上劲，又按1/3的比例双手达成三股，左手拇指穿在后手拇指的下面，再用右手提起绞成麻花胚子。
3、接下来将麻花胚子醒发45分钟左右，温度保持在34℃到36℃，湿度75%左右，最后可以开始炸麻花了，将锅中倒入适量油，烧至7、8成热，将麻花胚子下入油锅炸至金黄色，成熟以后即可出锅，所有的麻花胚子炸好以后就可以开始享用美食了。蜂蜜具有很强的吸水性，有助于保持麻花口感，使麻花外面酥脆，里面酥软。
酥软的酸奶麻花怎么做好吃又简单视频
主料
中粉
300g
鸡蛋
3个
酸奶
100g
小苏打
1小勺
糖
50g
辅料
油
适量
步骤
1.所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。
2.取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。
3.先取一根搓长的面团，如图对折。
4.拧成劲。
5.再对折，成为麻花的形状。
6.放入油锅中炸至金黄色。
7.炸的过程中要不停地翻动，让每一个地方都炸到。
8.取出沥去油，即可。
软面麻花的家常做法窍门
1.首先将牛奶加热，然后将酵母撒入牛奶中，搅拌均匀。
2.将鸡蛋和油混在一起，搅拌均匀。然后倒入牛奶中，搅拌均匀。
3.把面粉、盐和糖搅拌均匀，然后加入面粉揉成面团。把面团多揉并摔打一会儿，然后抹上适量的油，使面团发酵。
4.用手把面团拍打成长方形，然后再切成长条状，醒发10分钟左右。
5.取一长条面，然后均匀的揉长，两手各执面条的一头，向相反方向拧。
6.上好劲之后，拿住面条的两头往面板上堆，然后再取一根面条，重复刚才动作再拧一次，用手拿起两根上了劲的面条两头，自然的吧面条拧起来，最后再把两头对折回来，再拧一次，这样就把麻花搓成了。
7.把麻花用保鲜膜覆盖20分钟左右，然后锅里倒入适量的油烧热，最后放入搓好的麻花，开中火炸至金黄色即可。

软面麻花
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