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红烧冬瓜怎样做好吃
1、红烧冬瓜材料明细：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。
2、调料：冰糖20g、蚝油、生抽、老抽、生粉。
3、先把冬瓜去掉外皮，然后切成块，冬瓜块可以切大一点，然后用小刀在表面划几刀，这样烧冬瓜可以更入味。
4、把生姜，大蒜切碎备用，小米椒切成圈状，增色又好吃。
5、调红烧酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉，热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，一直炒到冬瓜变成焦糖色后捞起备用。
6、在锅中倒入热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，爆出香味后把冬瓜放进锅中
7、倒入上面调好的红烧酱汁，继续翻炒一下，加一碗半水开始煮。
8、煮的时候要盖上锅盖焖煮，看到收汁就可以撒上香菜，这样好吃的红烧冬瓜就做好了，可以出锅享用。
红烧冬瓜的做法 家常
红烧冬瓜的做法 食材：
主料：冬瓜500g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、
做法：
1.小冬瓜一个备用。
2.葱洗净备用。
3.准备调料备用。
4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。
5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。
6.将冬瓜切成厚块备用。
7.葱切长段备用。
8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
10.下入冬瓜块翻炒。
11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
12.加入玖顺姜汁。
13.放入麻辣酱。
14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
15.加入适量的水。
16.加盖，焖煮冬瓜入味。
17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
红烧冬瓜鸡块的家常做法
红烧冬瓜
这是个非常下饭的菜，严格上来说，这道红烧冬瓜算是湘试烧法。但小时候妈妈也会这样给我烧冬瓜吃，小时候的我嗜辣如命，不管什么菜，不放辣椒是坚决不吃的。唯一不同的是，妈妈没有放耗油。
原料：冬瓜、小尖椒、生姜、蒜、小葱、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、将冬瓜去皮，划上花刀，切成大小合适的块，沥干水分备用。
第2步、将生姜大蒜小尖椒和葱切好备用。
第3步、锅里加油，油稍微多一点，烧热，将切好的冬瓜煎至两面稍稍乏黄。
第4步、煎好的冬瓜摊到一边，加入切好的生姜大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均匀！
第5步、加入适量的生抽，一点点耗油，少点老抽，和适量的盐，然后翻炒均匀。
第6步、焖两分钟，然后撒上葱花。
第7步、红烧冬瓜烧好了。
红烧冬瓜怎么做好吃又简单
红烧冬瓜怎么做好吃又简单解说如下
1.主料：冬瓜适量调料：食盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽适量，蚝油少许，白糖少许制作方法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀2.主料：冬瓜750克配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克调1、准备食材2、冬瓜洗净去皮去籽。3、热锅烧油4、将冬瓜片倒入煸炒。5、加入2勺生抽。6、加入一勺蚝油7、放入虾皮。8、加入50毫升水，盖盖煮开！9、撒上小葱。10、出锅啦！
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