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黄瓜怎么保存才能保鲜
1、装袋冷藏,这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。保存的时候黄瓜不要做任何处理,只需将黄瓜表皮的水分擦干就行,然后用保鲜膜包裹住,将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中,瓜蒂至于上面防止水分流失过多,也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具,防止黄瓜水分流失。
2、加盐冷藏,加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点,一般在一个月左右。先将黄瓜洗干净,正在用抹布将黄瓜表皮的水分擦干,在表皮上均匀的撒上一层盐,直接至于冷藏室冷藏就行。
3、缸装保存,将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水,在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架,再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子,或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放,果柄朝外,头向里,一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后,立即用牛皮纸盖住缸口,并用绳捆好,放在室内阴凉处或背阴处,这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂,但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。
冰箱保存青瓜的方法
1、我们想把青瓜放在冰箱很长时间不会坏,首先把青瓜用淡盐水里面浸泡10分钟左右。10分钟过后,我们再利用淡盐水清洗一下黄瓜的表面,洗掉黄瓜表面的脏东西,然后滤干水分。等到青瓜表面没有水分的时候,我们用几张纸巾包裹住青瓜。
2、接着我们再用保鲜膜,包裹住整根的青瓜,这样双层包裹就能够更加有效的锁住青瓜里面的水分。最后把它放在冰箱,用这个方法来保存青瓜,可以保存一个月左右,一个月之内青瓜都是新鲜的不会坏掉。
黄瓜能放冰箱冷冻保存吗
茄子豆角黄瓜西红柿之类的蔬菜,都可以储存到冬天。储存的方法也多种多样,豆角可以晒干,冬天用来炖肉格外的香。茄子和黄瓜,当然也可以晒成菜干,也可以放进冰箱冷冻。
而西红柿,我们小时候,母亲总是把它做成西红柿酱,冬天用来下汤面味道极好,而如今,西红柿酱很少做了,直接把西红柿洗净晾干表面水分后扔进冰箱速冻,吃的时候无需化冻,在室温上稍稍回温后剁开,味道跟新鲜的一样好。
黄瓜怎么在冰箱冷冻保存
黄瓜只能腌制后冷冻保存,其制作方法如下:
【食材】:黄瓜、盐。
【具体做法】:
1、首先把黄瓜洗净,一次多做些,后面还要用盐腌制,腌制过的黄瓜会缩水很多。
2、把黄瓜斜切成薄片,全部放进一个大碗当中。
3、加入适量的盐,下手,搅拌均匀,然后腌制上四五个小时左右。若是晚上临睡前腌制,腌制一个晚上也没问题。
4、这里腌制过后的黄瓜片,黄瓜中的水分被盐杀出来很多。
5、看,这些黄瓜水都要倒掉不要,然后把黄瓜片用清水投洗两遍,把盐分洗掉。
6、接着把黄瓜片放进整块钱的纱布中,压上重物,挤出水分。
7、这是挤干水分后的黄瓜片,蔫蔫的。
8、这样处理的黄瓜片就能放进食品袋了,按份装好,冷冻即可。
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