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泡菜花椒放多了有点苦怎么办呢
就是炒花椒或炸花椒油时温度不要太高,否则会有苦味。购回的花椒最好是密闭保存,以免色味散失。
腌黄瓜花椒油放多了怎么办
腌黄瓜花椒油放多了可以多加些黄瓜或者辣椒中和一下。
腌黄瓜的正确做法如下:
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。
2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。
3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
5.将腌制后的黄瓜控一下水分,然后放进上一步骤调制好的料汁中,腌制5小时左右。腌制途中可以偶尔翻拌一下,让黄瓜均匀的接触到酱汁。
6.将腌制过的黄瓜及调味料过滤出来控一下酱汁。
7.将过滤后的酱汁放在锅子里大火烧开转小火煮5分钟左右。
8.酱汁凉凉后,重新放入黄瓜条继续腌制5小时左右。
9.重复步骤6至8两到三次,最后将黄瓜连同酱汁一起放入玻璃保鲜盒内,入冰箱冷藏室保存,随吃随取。
花椒油用什么才能洗掉
花椒油渍,可用如下方法清洗:1、用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处,完全覆盖污渍,静置5分钟后(可轻轻搓洗),进行常规洗涤;2、如经过上述方法污渍仍无法去除,则(1)纯白色的棉、麻、涤纶材质的衣物:每半盆水(约2升)加入白色衣物色渍净(600g规格)1瓶盖(40克),搅匀,放入衣物浸泡30min,漂洗干净。*视需要可适当延长浸泡时间,若2小时后色渍未去除,将衣物取出,往盆中添加白色衣物色渍净(每半盆水加1瓶盖),搅匀,放入衣物继续浸泡,累计浸泡时长不超过6小时。(2)彩色或其他材质的白色衣物:将衣物放入盆中,污渍部位贴盆底,用彩色衣物色渍净(600g规格)瓶盖量取1/4瓶盖(10克)彩色衣物色渍净和1/4瓶盖(10克)衣领净,倒在污渍处,用衣物其他无污渍部位盖住污渍,防止风干,静置2小时,漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除,可延长静置时间至过夜。
洗涤效果明显。
凉面的花椒油放多了加什么材料才可以减“麻”
没有办法,有的人说加其它调料可以减轻别的调料,其实这种说法根本是错误的,它只不过是借另一种味道覆盖一种味道罢了。
建议你:
再多加些凉面进去。
或者试着放些醋。
要么,就是将就着吃。吃到你的舌头已经“麻木”了,就无所谓了。呵呵
:)
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