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凤眼果煲汤什么时候放
凤眼果可以和一些滋补养生的食材一起搭配食用。
凤眼果,又称萍婆,凤眼果的果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色,常见于我国沿海地区,凤眼果的味道可口,营养价值高,常见的吃法为将凤眼果煲汤食用,由于凤眼果果实中含有丰富的淀粉,因此,凤眼果煮熟之后口感较为粉糯可口,一般常见搭配为:凤眼果鸡汤。
凤眼果,中药名。为梧桐科植物苹婆SterculianobilisSmith的种子。
具有和胃消食,解毒杀虫之功效。用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。
别名罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。
凤眼果去皮法
凤眼果煲猪瘦肉:凤眼果(又称频婆果)7~10个,去壳,猪瘦肉100克,加清水适量煲汤,食盐少许调味,饮汤食凤眼果及瘦肉。有健脾胃,驱蛔虫作用。
凤眼果县鸡汤,材料:凤眼果肉300克、光鸡1只、江珧柱20克、陈皮1/4个、姜3片。
烹制:凤眼果肉用刀剁一“十”字,置沸水中稍滚,除去黑衣和内衣;陈皮江珧柱分别浸泡,陈皮去瓤,洗净;光鸡洗净,去脚和尾部。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约两个半小时,调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
苹婆果怎么煮煮多久
用料:鸡半只、凤眼果、姜3片、葱头5至6粒、蒜3至5粒、新鲜泰椒/米椒/朝天椒2只+干辣椒2只、料酒一小勺、生抽适量、盐适量
凤眼果(苹婆)焖鸡的做法
1、准备好所有材料。
2、凤眼果去壳去皮备用。
3、水煮开后下凤眼果,飞水后洗净备用。
4、水煮开后,下鸡块,飞水后用温水洗净备用。
5、姜切片,葱头蒜头洗净剥掉外皮,辣椒洗净备用。
6、开中大火,油下锅,倒入凤眼果,炒至微微焦黄后盛出备用。
7、开大火,余油烧热,下姜葱蒜辣椒,炒至有香味飘出。
8、倒入鸡块,加入一小勺料酒、生抽、盐炒至鸡块微微变黄。
9、加入凤眼果,翻炒几下,大约一两分钟。
10、加开水没过鸡块,水煮开后改小火焖20分钟左右。
11、最后大火收汁装碟。
凤眼果怎么煮好吃又简单
羊肉400克、干辣椒5克、凤眼果300克、香叶2片、桂皮5克、葱1支、姜10克、蒜10克、红萝卜50克、八角1个、盐1小匙、糖1小匙、蚝油1匙、酒1匙。
1、羊肉用沸水焯,热锅,用油爆香辣椒、香叶、桂皮,八角,姜片、蒜。
2、下羊肉爆香,加入水,并下蚝油与酒。
3、羊肉软熟下凤眼果与红萝卜。
4、所有材料熟透后下其余的调味料。
5、下葱花,即可食用。
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