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火腿怎么切割示意图
切火腿的步骤如下:
1、此时以锯代刀就比较方便了,用钢锯1把,将火腿置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整。
2、为了省事,可以切下巴掌大一块集中处理:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到能看出肉的原色,去掉杂质后再上锅蒸,蒸完后再将火腿切片,此时切片已经很容易了,多余用不了的放回冰箱冷藏。
3、火腿比较咸,每次千万不要多放,最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜,一锅白菜放一两片提味即可,多了味就变了。
火腿怎么切成丁形状
火腿肠切成丁的步骤:1、首先拿出火腿肠,去掉外包装;2、然后纵向开始切,切成两半,可以按照个人喜好决定丁块大小,如果喜欢小块一点的话,可以把火腿肠纵向切成四半;3、然后开始横向切,切成小块即可。
也可以先把火腿肠切成片,再几片几片的切成丁,但是这种方法比较麻烦一点,因为小片不太容易掌握丁块的大小。
火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化;再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入;夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间。
火腿肠怎么切丁
1、将火腿肠外皮去掉,准备小刀。左手抵着菜板倾斜拿拿火腿肠。
2、右手拿刀,斜面切,切到火腿肠直径一半,把刀取出,向上移动1.5cm,再切。
3、一面切完后,对面反过来再切,与先切的刀痕交错切即可。
火腿肠含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等。具有吸收率高、适口性好等优点,还可加工成多种佳肴。火腿肠标签上应标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。
怎样剥开火腿肠视频
火腿肠是最常见的一种食品了,不过由于其密封性做的比较好,所以最让人犯难的就是如何快速有效的剥开它了,下面我介绍几种剥开方法。
如果是在自己家中,那么剥开它的方式就很多了,不过最为快捷的就是拿刀从中间或者两侧切开,这样就可以挤着吃了;
如果身在外面,自己身上也没有合适的工具,那就采用比较暴力一点的方式了,相信不少人都用过,那就是以火腿肠的中间为基准,然后使劲往两侧拧,直到拧断为止;
再者如果恰好是在饭馆吃饭,那么找一根牙签,将牙签插入火腿肠铁密封铁环下面,然后转动几圈就打开了;
不过最为高明的办法是用牙在火腿肠头部封口处咬一个口子,然后咬住铁环沿着封口即可顺利的将皮全部剥开,如下图;
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