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龙眼怎么晒干的做法大全
1 龙眼怎样晒干不会烂 龙眼是成串的,在剪开龙眼时注意不要将表皮剪破,将新鲜龙眼用水洗干净后,放入烧热水的锅中,浸泡3-5分钟左右,然后捞出滤过水分,把龙眼放到阳光下暴晒,定时翻滚一下,确保均匀受热,晒到8成干时将裂开的龙眼皮剥去,里面的核也去掉,将剩下的龙眼肉继续晒干即可。
2 剥好的桂圆肉怎么保存 新鲜桂圆肉
新鲜桂圆肉汁多味甜,放久了容易腐烂变质,建议将新鲜桂圆肉放入玻璃保鲜盒中保存,再放入冰箱低温冷藏,新鲜水果容易腐坏,尽快食用完比较好。
风干桂圆肉
已经风干过的桂圆肉水分比湿桂圆肉要少得多,一般的保存方法是将干桂圆肉放入保鲜盒或者保鲜袋中保存,然后放置在冰箱冷藏或阴凉通风的地方就可以了。
3 带壳的龙眼干能放多久
一年左右。
龙眼不仅是一种水果,而且也可以作为一味药来使用,它的果实营养丰富,是名贵的滋补品,具有补益心脾、养血安神的功效,完整的干龙眼保存对来说不是很容易变质,只需要把干龙眼用干净的塑料袋子密封装起来,里面加一两个干燥剂就可以了,这种方法可以保存龙眼干一年左右,除此外和陈皮、茯苓等中药材放在一起保存也是可以的。
4 哪些人不适合吃桂圆干 糖尿病人群
桂圆果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸等营养成分,在提供能量的同时,还能促进血红蛋白再生达到补血的效果,但是其中含糖量太高,对于糖尿病人群来说食用后可能会造成血糖波动,影响身体健康。
阴虚火旺人群
桂圆性甘、味温,食用过多温性的水果,会助长体内的阳气,可能会有口干咽燥的症状,如果本身是阴虚偏亢的人群,食用过多会加重中阴虚的症状,导致口腔溃疡、口渴便秘等症状。
晒龙眼干怎么晒?
准备材料:新鲜龙眼适量
1、将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。
2、烫完直接晾晒,有条件的在太阳底下爆晒,晒至枝叶变脆。
3、晒好的龙眼剪枝留蒂,尽量用剪刀剪。
4、龙眼剪好之后,继续让龙眼在太阳底下晒。
5、当龙眼摇起来有晃动感的时候,即可把龙眼的壳和籽剥掉取肉。
6、龙眼剥好肉后放在容器中,继续放在太阳底下暴晒。
7、晒到龙眼肉水分彻底没有,龙眼干就做好了。
龙眼怎么晒干成桂圆视频
先把龙眼放水里煮开,然后捞起放在太阳底下晒干即可,具体的做法如下:
1、把锅里的水烧开,将龙眼放进烧开的水中加热一分钟,火不要关,让它持续加热一分钟。
2、然后把龙眼干捞起来晾凉,放在阳光下晾晒即可,夏日太阳似火炉,大约晒一周就行。
注意事项
1、龙眼摘的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,不易保存。
2、龙眼准备拿去晒前,一定要记得煮一锅开水,在水里焯,去掉表皮的细菌,不然没等晒干透,龙眼已经坏在里面了。
3、晒好的桂圆干,易于保存,放在食品袋或是密封罐中密封好,然后放在阴凉、干燥的地方保存即可。
4、在选择龙眼的时候,一定要是新鲜的,果皮完好无损的,并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。另外,坏的也要记得给挑出来,不然会影响口感。
5、在将龙眼取下的过程中,一定要小心,不可使果壳破裂,这样会影响到品质。
桂圆干晾晒方法
1、要晒桂圆干,首先要选好桂圆,晒的桂圆不能是那些肉多水多的,必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以。大概晒十来天,觉得桂圆干的差不多就好了,晒好之后,用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地方储存。晒的时候可以先去掉桂圆的枝,晒起来方便些。(注意:去枝的时候千万不能将桂圆的蒂也去掉,这样晒出来的桂圆肉会发霉的)。
2、桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东高州、福建、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中广东产量占全国总产量的50%,具有补血养颜、益智宁神功效。
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