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食用油放五六年还能吃吗为什么
不能食用。食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再保鲜，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀的食用油不得食用。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。过期食用油的危害：
1、进食后，相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。
3、酸败物质的氧化物对机体酶系中的琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等重要酶系有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环、氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
食用油过期还能吃吗未开封
食用油超过了保质期，是不建议再食用的。
食用油营养价值高，日常生活离不开食用油，但是，如果食用油过了保质期，最好不要食用。食用油含有丰富的油脂，热量较高，可以为人体提供热能和必要的脂肪酸，食用油如果过了保质期，尽量不要食用，因为食用油已经发生变质，其中的油脂成分也发生了变化，可能含有各种菌群，失去营养价值。
食用油一般保质期较长，但是也需要好好保存，不要溅入水或者其他杂物，这样可以适当延长保质期，建议使用的食用油的时候注意观察是否发生霉变或者变味的情况，可以避免误食过期的食用油。
挑选食用油小技巧
1、看价格
好的东西价格自然会高一些，所以在一般超市里正常售价的时候，要选择价格稍微高一点的，这样才能够保证食用油的质量。
2、看工艺
我们需要留意油桶上面的字。“加工工艺”后面如果是“压榨”两个字的话，就说明这个食用油的加工工艺还是很好的。因为食用油的加工工艺分为压榨法和浸出法，其中压榨法是最好的一种方法，无论是花生油、菜籽油还是大豆油，都是使用压力把里面的油脂全部给压榨出来，里面的化学添加剂是比较少的，因此选择压榨法比较好。
3、看配料表
我们要看一下食用油是否添加了转基因的原料，比如转基因大豆、转基因菜籽等等，根据相关的规定，转基因食品应在标签说明书上加以标识。
金龙鱼食用油保质期几年,超期能吃吗
不同种类的食用油，保质期上也可能会有一定的区别。在日常生活中最常见的食用油是花生油，保质期通常在18个月。
当食用油超过保质期后应避免继续食用，尤其是粗制的食用油，其中含有较多的植物残渣，如果过期后这些残渣会出现变质或者腐败的情况，在食用后很容易对身体造成不良的影响。
食用油存放的时间过久，也会滋生较多的黄曲霉素，这些黄曲霉素具有一定致癌性，食用后很可能会导致患者发生恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等情况，也会影响到消化功能的健康，严重时还可能会发生食物中毒的状况。
所以，食用油在过期后是不建议再食用的，建议在购买食用油时一定要观察好食用油的生产日期以及保质期，在有效期内将食用油用完，能够有效的避免身体发生不良的情况。
食用油的保存方法：
1、避免光线照射：透明玻璃或压克力塑胶的包装可让油脂颜色一目瞭然，但这种的包装方式却很容易让油脂直接暴露在阳光底下，引起氧化反应，进而产生不好的物质。油脂中的天然抗氧化剂维生素E也会遭到破坏，降低油脂的价值。建议保存应放置于阴凉处，避免阳光照射。
2、避免接触空气：油脂经常接触空气，氧化速度会加快而劣变，建议平时购买食用油脂时，可用深色小瓶罐来分装油脂，且每次使用后应立即将瓶盖盖紧，避免接触太多空气而变质。此外，一般食用油脂的保存期限约2 年，开瓶后应在3至6个月内能使用完，才能确保新鲜和安全。
食用油放了3年还能吃吗明亲
不能。
食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。
其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气 “亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。
食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以食用油一定要注意保质期，对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用。选择“大跌价”食用油时，也得留神产品的确切生产时间。
食物过期后会有大量的细菌生长,而且还会有内在物质的霉变导致致癌物增加。建议还是不要吃了,别可惜了这点钱,吃坏身体治病还不止这个数。
你的塑料桶是敞开的还是封闭的，食用油在稳定性比较强，只要不是放在暴晒地方，不封闭的地方，是还可以吃的。
这必须要考虑到您的塑料桶是什么材质的，如果是PE （LLDPE）低密度聚乙烯这种材料的，那放心是可以的食用的，因为这种材料的塑料是食品级的 无毒无害物质，但是其他材料的塑料桶比如PVC，PP 都是有毒的，而且市面上大多都是二手回料。
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