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吊干杏的产地是哪里
吊干杏是生长在新疆伊犁阿力玛里古城一带的野杏。是树上自然风干的杏子的俗名。因其熟后不落，在树上风干而得名。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食，香甜无比，味美无穷。吊干杏完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上。吊干的杏仁是甜的，而且杏核一咬就碎。
树上干杏：
俗称吊死干杏、小金果，该品最初是生长在于比邻新疆的比邻的——哈萨克斯坦的野杏，因其熟后不落，在树上风干而得名。该杏产量不高，因其特有的天然品质与独特风味，在新疆伊犁被奉为杏干极品，颇受欢迎，价格居高不下；受到伊犁和全新疆人的欢迎，成为送礼与招待上客的最好果品之一。含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份，是国内难得一见的天然健美食品。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，而杏仁是维生素B17含量最为丰富的干果，还含有丰富的维生素C和多酚成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，泽深黄透亮，果肉绵甜可口，果核轻嗑即裂，可一杏两吃，是馈赠亲友的佳品。
新疆伊犁吐尔根杏花沟描述
首先肯定的说杏花沟的野杏子是可以吃的，但是能吃上的时候非常少，我作为吐尔根本地人也很少吃到，原因有几点，种植过水果的人都知道果树如果不管理是很难成为商品果的，没有梳果，果子会非常小，没有修剪枝条果实得不到充分的营养和光照口感不会太好，没有适当的防护，果实会受到虫驻，鸟吃失去实用价值。还有吐尔根杏树，处于天山山脉，山沟里天气多变，夏天下雪，冰雹是常有的事，果实会受冻害产生黑斑，所以众多因素的影响下，果实几乎没有多大的实用价值，可能几百颗树上，会有那么一颗树上的部分果实有让人有吃的欲望，剩下的都是虫眼，黑斑。有人说杏子干在树上是吊死在一颗干，其实不是一个品种，吐尔根的杏树是野生品种的，吊死干是现在培育的新品种。
新源县吐尔根乡杏花沟
到了6月份的时候，伊犁吐尔根乡杏花沟的杏子熟了，这是品尝纯天然野生杏子的好时机。由于3万亩野生杏树林实在太大了，很多杏子没人采摘就一直挂在树上，到了秋冬季节，就变成了新疆特产吊干杏，这种经历了春夏秋冬一年四季的吊干杏别有一番风味。
吊干杏和小白杏干的区别图片
吊干杏和小白杏干都是杏子的制品，但它们在制作方法和口感上存在一定的区别。
1. 制作方法：吊干杏是一种自然风干的杏子。当杏子成熟后，人们会将其留在树上，待其自然风干，变成杏干后再采摘。这种制作方法能够保留杏子的原始风味，也使得吊干杏口感更为独特。小白杏干则是将新鲜杏子切成薄片，然后晾干制成的。相比吊干杏，小白杏干的制作过程更为简单。
2. 外观：吊干杏因为制作过程中保留了杏子的原始形态，所以外观看起来更接近完整的杏子，形状和大小都有一定的差异。而小白杏干则因为是薄片制作，所以形状相对一致，一般呈现为扁平的圆形或椭圆形。
3. 口感：吊干杏因为制作过程中自然风干，所以口感偏酸甜，口感更有嚼劲，并且可以明显的感受到杏子的原始风味。相比之下，小白杏干的口感可能更偏甜一些，因为制作过程中水分蒸发使得糖分浓缩。
4. 营养价值：由于吊干杏的制作过程能更好地保留杏子的原始营养成分，所以吊干杏的营养价值相对更高一些，包含了丰富的维生素C、钾、纤维等。
综上，吊干杏和小白杏干在制作方法、外观、口感和营养价值上都有各自的特点，可以根据个人喜好来选择品尝。
吊干杏杏仁可以直接吃吗
吊干杏的杏仁是可以直接吃的。
吊干杏的鲜杏仁可以直接吃，吊干杏的杏核极薄，轻嗑即食，营养丰富，味美无穷。自然成熟而不脱落。杏仁中含有一种生物活性物质——杏仁苷，这种物质可以直接进入血液杀死癌细胞。而且杏仁中丰富的胡萝卜素，不仅有抗氧化作用，还可以防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
吊干杏是蔷薇科、杏属多年生落叶乔木。果皮光滑有光泽，稍薄，有蜡质，果肉黄红色，酸甜可口，质地脆而硬柔，汁液多，有香味。3月开花，5-6月结果。
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