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豆角怎么保存才能保存时间长
豆角，又叫豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。一般来说，豆角在常温下可以保存3-5天。若是夏天，保存时间会更短一些。若是冬天，保存时间会更长一些。那豆角怎么保存时间长新鲜呢？一起往下阅读了解吧：
长时间保存豆角的步骤
1、将新鲜豆角的头尾摘去，去除有虫眼的地方，清洗干净，切成小段。
2、在锅中倒入适量的净水，烧开后加入1勺食盐，接着倒入豆角并进行焯水，2分钟后捞出。
3、豆角捞出后过一遍凉水，随后沥干水分。
4、将已沥干水分的豆角装进保鲜袋中，再将袋中的空气尽量排空，最后放进冰箱冷冻室保存即可。豆角最好按吃的量分开包装，若有条件，也可以将豆角装进真空袋中。
油豆角怎么保存到冬天吃
这个时候大家可以把豆角晒干，因为晒干之后豆角的存储时间是非常久的。在这个过程当中，也有一些人会选择腌酸豆角，因为腌制的豆角存放的时间也非常久。腌制的豆角吃起来的时候也是非常美味的，在做菜的过程当中，也可以放一些酸豆角。
可能很多小伙伴们都非常喜欢吃豆角，尤其是到了夏天的时候。这个时候很多人会选择直接炒豆角，因为大家觉得这样的做法非常的简单，而且吃起来也是比较美味的。但是也有一些小伙伴们想要把豆角保存到冬天再吃，那这个时候可以选择把豆角晒干。因为豆角不晒干的话，会有很多的水分，在这个过程当中也容易出现腐烂的情况。晒干豆角的做法也是比较简单的，在这个过程当中，大家可以先把豆角焯一下水。然后直接放在太阳光底下晾晒就可以了，而且干豆角的做法也有很多，在这个时候大家可以跟其他的菜一起炒。
也有一些小伙伴可能会选择腌制酸豆角，因为腌制出来的豆角口感也非常好。而且豆角腌制完了之后存放的时间也非常久，在这个过程当中也不会出现变质的情况。在腌制酸豆角的过程当中，大家需要注意的是腌制的温度以及腌制的时间。大家可以先把豆角切断，在这个时候放一些相关的配料，像食用盐、小米辣等等。当这些调料都放进去之后，直接把豆角放入容器中就可以了。但是一定要把容器密封，否则的话非常导致空气进入到容器中。
很多小伙伴们都是特别喜欢吃酸豆角的，因为酸豆角特别的下饭，在这个过程当中也有一些人把它当做小菜来吃。还有一些人在做饭的过程当中也会加入一些酸豆角，因为酸豆角也可以起到调味的作用，又会让这一道菜变得特别美味。但是酸豆角的盐分是非常高的，因此在这个过程当中大家不要吃的太多。对于一些高血压或者是高血糖的患者来说，最好也不要吃太多的酸豆角。
豆角怎么储存到冬天吃还新鲜容易熟视频
1.第一种方法是冷冻。这里的冷冻，并不是让大家说把新鲜的豆子放在冰箱里冷冻。直接冷冻只会增加豆子变坏的速度！(1)去掉豆子的头和尾，只留下比较好的部分，尤其是有虫洞的部分。不要直接离开他们；将豆子切成适当的长度以备后用。(2)在锅中加入适量清水，用武火将水烧开，然后将豆子倒入沸水中煮至七成熟，再撒上适量的盐(加盐可以保证豆子的颜色始终是绿色的)(3)将煮好的豆子捞出放入冷水中冷却，这样可以保证以后煮的时候豆子的口感会很脆。(4)豆子冷却后，控干水分，放入袋中，排出空气，再放入冰箱冷冻层。想吃的时候可以拿出来解冻煮，绝对能保持豆子的原味！
2.第二种方法是暴露在阳光下。暴晒也是大多数人采用的方法。毕竟这样可以保存大量的豆子，可以保证家人想吃的时候随时可以品尝到！(1)清水洗净豆子，锅中加入适量清水，将豆子放入锅中煮10分钟左右。(2)将煮熟的豆子放入冷水中冷却，冷却后放在干净的物品上晾干。(3)豆干晒干后，放好存放，以后想吃的时候用热水烫一下就可以品尝了。
新鲜豇豆怎么保存到冬天
可以把新鲜的豇豆晒干后储存起来，留待冬季吃的。
一种是晒干之前把豆角煮熟，再晒干；另一种是生的豆角，直接晒干。不过，一般的都是煮过以后再晒干，那这样泡开就可以直接烧做菜了。如果本来是直接晒的，那就要洗干净，再煮熟，不然容易发涩。
通常都是用豇豆或者宽的四季豆两种，窄的，小的豆角一晒就更小了，因此不适合做成干豆角。
做的步骤：
1、用清水把豆角冼干净
2、用开水在锅里煮白
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖
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