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老式高压锅使用注意事项
1、用前检查:使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖到位:锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。
3、不要擅自加压:有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖,自己调压力开关,殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,私自拆开,改变原有结构货设计造成锅爆人伤的严重后果,厂家可不负责,千万不可冒这个险。
4、不要盛装过满:使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、不要中途开盖:在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
高压锅使用注意事项
如果气阀堵塞,锅内压力会随着加热逐渐升高,气压排不出去,到一定程度就会发生爆炸。
在使用高压锅之前,请务必做到以下几点:
①检查气阀是否安全畅通;
②可膨胀的食物,如米饭或豆类,一定要酌情减肥;
③煮好后减压再开盖;
④煮流质食物,如粥或汤时,注意用水量,尽量不要用排气法减压,否则粘稠的液体可能会堵塞排气阀。高压锅要从炉子上移开,在室温下自然冷却;
⑤定期更换胶圈,每次使用后倒扣锅盖,防止胶圈长时间受压加速变形。
扩展数据
用高压锅做饭。注意:
忌:选择不当。
根据家庭实际需要,选择大小合适、功能齐全、质量稳定、安全性好、价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推广。可以参考上面的导购进行挑选。
忌:不用学就用。
有人买了电压力锅,不问青红皂白就拿起来用是最危险的!第一次使用电压力锅时,一定要看高压锅的使用说明书。一定要按照说明去做,或者问知道怎么做的人。没学过千万别用。
避免:使用前不检查。
使用时,先仔细检查排气孔是否畅通,安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞,应拔掉电源,强制冷却后,清洁气孔后才能继续使用,否则使用过程中食物会喷出来烫伤人。还要检查橡胶密封垫是否老化。橡胶密封圈在使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈容易使高压锅漏水,需要及时更新。
避免:盖子不到位。
烹饪食物前,锅盖的手柄必须与锅体的指示贴一致。否则锅盖没盖好,压不上来,或者压上来,锅盖弹起,容易造成烫伤。
高压锅怎样用才比较安全呢
高压锅是我们厨房必需的用品,高压锅不仅能够快速煮熟食物,十分节省时间,节省燃料,而且蒸煮的食物更美味。但是高压锅使用起来要十分的注意,如果使用不当的话,很容易造成危险,那么接下来我们就来详细了解一下高压锅怎样用?高压锅运用注意事项。
高压锅 是我们 厨房 必需的用品,高压锅不仅能够快速煮熟食物,十分节省时间,节省燃料,而且蒸煮的食物更美味。但是高压锅使用起来要十分的注意,如果使用不当的话,很容易造成危险,那么接下来我们就来详细了解一下高压锅怎样用?高压锅运用注意事项。
一、高压锅怎样用
1、盛物勿超量是很主要的一点。锅内压力发生时,几乎没有安全缓冲空间。持续加热,压力随之增高,致使爆破。按厂家说明书请求,锅内食物不能超越总容积的2/3,但我以为不超越1/2佳。
2、每次加盖之前,都要仔细查看锅盖基地排气孔是不是疏通。如对光看不到亮,吹气也不畅,必定阻塞了,一定要扫除阻塞以后才能加盖。加盖后,较科学的办法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气后,以基地孔均匀冒热气为规范,再及时加上限压阀。
3、限压阀之前,相同要查看限压阀上的疏气孔。办法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔疏通会冒气。若阻塞,可用细铁丝捅通以后再用。不必高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压发生的泡沫足以堵死基地孔和限压阀疏气孔,祸患就会酝酿其间。
4、煮物开始用大火,上气后改用小火。运用高压锅时,不要偷闲。有的人喜欢一边用高压锅煮食物,人却很长期远离厨房,对运用中的高压锅状况不了解,不免出事。
二、高压锅运用注意事项
1、在运用前要仔细查看锅盖的限压阀气孔是不是疏通, 安全阀 是不是无缺。
2、确保食物量不超越锅容量的4/5。假如食物过多,锅内食物在欢腾翻滚时十分可能会阻塞排气孔和安全阀口,然后形成事端。
3、准确加盖,当令加阀。加盖时,上下两个手柄有必要彻底重合;锅上火后待蒸汽从排气孔喷出,然后证实排气孔未被阻塞,再扣限压阀。当锅内蒸汽顶开限压阀排气时应减小火力,坚持限压阀轻轻跳动排气即可;避免火力过大致使锅内汤汁狂沸阻塞排气孔。
4、锅内压力彻底开释后再开盖。饭菜烹制完成后,有必要待锅内压力彻底开释后再打开锅盖;可以选用天然冷却或用凉水冲锅盖的办法促进锅内压力(气体)赶快开释。
5、确保密封胶圈、安全塞无缺无损。高压锅用后要清洁洁净且应坚持枯燥,锅盖应反置于锅体上;老化的密封胶圈、安全塞有必要及时替换,以确保效能和安全运用。
以上就是我给大家介绍的高压锅怎样用?高压锅运用注意事项。看了我的介绍,大家对于高压锅的使用是不是更加的了解呢,希望能给大家带来帮助哦。
压力锅的使用方法及注意事项视频
使用步骤:1、擦油:还未使用的新锅,密封圈弹性较高,在锅身的上下面加少量食物油,以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身和手柄等清洗干净,方便合盖。
2、放食物:锅里不要放太满,一般不能超过锅容量的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的一半,水和食物的比例要调整好,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。
3、合盖:合盖前先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,要完全扣合,注意不要扳过头。
4、加温:用旺火加温,当有较多蒸汽从排气孔排出时,再扣上限压阀盖,限压阀工作后,可适当调小火力,保持排气至烹饪完毕,注意控制好时间。
5、放气:烹饪完毕后,最好在室温下自然冷却。若要立即食用,可采用强制冷却的办法降压,冷却完毕后打开限压阀,将剩余气体放掉。
6、开盖:没有蒸气排出,浮子落下后按逆时针方向开盖。若浮子未落下,说明锅内还有压力,切忌强制开盖,可以用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清。
注意事项:1、使用前要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就会老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,应及时更换。
3、锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
4、使用时禁止擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。压力阀丢失或损坏应搭配相同规格的压力阀。
5、使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
6、加热过程中,不可中途开盖,免得食物爆出烫人。冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
以上就是关于高压锅使用注意事项,老式高压锅使用注意事项的全部内容,以及高压锅使用注意事项 的相关内容,希望能够帮到您。
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