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醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃
做法醋泡姜:
配料:嫩姜适量、白米醋适量、白糖适量、蜂蜜适量、盐适量;
加工步骤:第一步,准备好姜片,将其加入少许面粉,仔细搓洗外皮,然后将姜片放入透气处,晾干表面的水份,确保姜片表面没有生水;
步骤二,同时准备一个容器,先将其杀毒,并确保不含水不含油,处理过的姜切成约1毫米厚的片,越薄越好;
步骤三,在锅内加水,待水煮开后,将姜片放入沸水锅内,焯一下,30秒钟,即可捞出,控干水分;
步骤四,处理过的生姜,加一勺盐,加一勺白糖,加2勺蜂蜜,拌匀,然后把拌好的生姜片放进一个预先处理过的玻璃容器里;
步骤5,将未加过生姜四分之三的白米醋,加盖,放入冰箱冷藏2天,即可开始食用。
陈醋泡姜的正确做法
醋泡姜做法:
材料:仔姜3斤、盐1小勺、陈醋900ml、糖3大勺。
1、做醋泡姜非常关键的一点就是一定要选择仔姜,就是嫩姜。老姜口感不好,吃起来打渣,另外还会比较辣。
2、新鲜的仔姜清洗干净,表皮的芽衣等都剥去。
3、处理干净的仔姜切成片。
4、密封瓶清洗干净,将姜片放入其中。
5、加入1小勺盐。
6、加入3大勺糖。
7、将陈醋倒入瓶中,醋的量要没过姜片。
8、置于冰箱中密封保存。泡上一周左右就可以开吃啦,泡得越久味道越好。
醋泡姜的制作方法
醋里加姜对女性有减肥的作用,而且含有多余的油脂。有养胃的功效。生姜是一种温性食物,可以去除体内多余的寒气。它可以改善人体的体质和阳气,降低人体患病的概率。有降低血压、促进血液循环、软化血管的作用。
配料:鲜姜、白米醋、白糖。
练习步骤
第一步:鲜姜900g,白米醋2kg,白糖100g。
第二步。将鲜姜泡洗干净。
第三步,晾干。
第四步:切片,装罐,罐子要无水无油。
第五步。加入两勺白糖。
第六步。倒入白醋。
醋泡姜怎么做的不坏又好吃
醋泡生姜可以试试这样做:
1、把准备好的新鲜嫩姜,洗净以后去掉水分,再把它切成片状;
2、把准备好的干净玻璃瓶,用高温消毒晾干里面的水分,把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中,再加入准备好的冰糖和少量食用盐,然后倒入准备好的醋,把玻璃瓶密封好,放到冰箱的冷藏室中,泡制五到七天取出以后即可。
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