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高压锅压米饭一般几分钟关火
一般情况下，使用高压锅蒸米饭一般是5到10分钟就可以蒸好了。
当然这也也火候以及煮饭量的大小有很大的影响。高压锅主要是靠液体产生的压力让水温达到高温度而不会出现沸腾，让食物更快的熟。
使用高压锅要注意：
1、在使用前，要先检查下高压锅的限压阀的气孔有无堵塞的情况，如果堵塞的话，可以采用牙签把限压阀进行疏通，保持清洁。
2、使用高压锅煮饭或者煲汤时，锅内的食物不能太满，一般在8分满就可以了，因为有些食物会膨胀，特别是像还带或者豆类的东西，最好不要超过一半。
3、在合盖的时候，要注意对准记号线，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太过于用力，避免损坏卡位。
高压锅蒸米饭需要多长时间
一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟，高压锅其实和电饭煲做法一样，掌握好米和水比例即可。高压锅其实也叫压力锅，它的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
在正常大气压下，百用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。而高压锅则应用的是“气压和水的度沸点成正比”的原理（如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高）。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可知以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。
高压锅蒸米饭要多久
一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟。
高压锅其实和电饭煲做法一样，米和水比例掌握好就可以。
高压锅也叫压力锅，其工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高。
那么锅内的温度也随之上升，可知以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。
使用高压锅蒸米饭的注意事项：
1、在使用前，要先检查下高压锅的限压阀的气孔有无堵塞的情况，如果堵塞的话，可以采用牙签把限压阀进行疏通，保持清洁。
2、使用高压锅煮饭时，锅内的食物不能太满，一般在8分满就可以了，因为有些食物会膨胀，特别是像还带或者豆类的东西，最好不要超过一半。
3、在合盖的时候，要注意对准记号线，完全扣合后才可以使用，注意到位就可以了，不用太过于用力，避免损坏卡位。
4、在用高压锅烹饪的过程中不要去触碰高压锅，避免烫伤，烹饪完成后，要等到高压锅冷却，阀芯复位后才可以把盖子打开，避免高压锅爆炸。
5、高压锅的锅盖上面有有密封圈，在使用时要注意查看密封圈的位置是否正确，密封圈使用久了之后很容易堆积污垢，要定期进行清洗。
随时时间的推移，密封圈也很容易老化，影响到密封情况，如果出现老化，要及时更换新的密封圈。
高压锅蒸米饭要多久
高压锅具有着高压高温的特点，大大减少了食物煮熟的时间。一般来说，用高压锅蒸米饭的话，八到十分钟就足够了，当然这也和火候以及煮饭量的大小有很大的关系。
一般米下锅后，加的水要比米高出一指多一点为宜，刚开始火要大一点，因为要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，时间也八分钟左右就行了。
使用高压锅的注意事项
在使用高压锅之前，一定要仔细检查锅盖中间的阀座气孔、防堵罩、安全塞以及自锁阀。这些小部件虽然不起眼，但是却有着至关重要的作用。
其次，还要注意不要放入太多的食物，因为食物放太多的话会使排气孔和安全塞堵塞，严重的话还会引起爆炸，一定要当心了。在合盖的时候要确保锅盖完全的旋入卡槽内，完全封闭好高压锅再打开开关。
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