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硫磺检测妙招有哪些
在检测硫磺的过程中，可观察食物表面颜色变化，或者通过气味进行识别，一般经过硫磺熏过的食物表面颜色比较均匀，且晶莹透亮，咬开后仔细闻起来会有股刺鼻的味道，经常食用后对人体是有很大的伤害的。
硫磺检测小妙招
随着科学技术和人们生活水平的提高，很多人为了牟利在食物里添加硫磺，以增加食品的保质期，在检测的时候可看食物外表的变化，若是被硫磺熏过的食物颜色会特别的光滑，就如同打了蜡一样，所以有很好的卖相。
或者看上面的颜色变化，一般被硫磺熏过的食物上看起来颜色鲜艳，且颜色均匀透亮，而没有熏过的很多食材表面颜色都会有深有浅，不均匀，或者将其咬开后，通常经过硫磺熏过的食物里味道会不纯正，闻起来有股刺鼻的味道。
硫磺是一种有毒的物质，经过燃烧后产生的气体是二氧化硫，它是一种具有致癌作用的物质，由于它具有很好的杀菌作用，很多不法商家将其充入包装袋中，以防止食品腐坏，但经常食用后对人体造成极大的伤害。
怎么判断银耳是否被硫磺熏过
你好，
1，用硫磺熏过的银耳都比较白，大家可以看那一下一对比很明显。
2，打开袋子，如果刺激性气味扑鼻，就极有可能是硫熏的；再就是闻有没有酸味、臭味，因为这是蛋白质等时间过长变质引起的，那就有可能是陈旧的银耳。
3，掰下一点干银耳放嘴里咀嚼一会，如果舌头上有微辣或刺激的味道，就是用硫磺熏过后，二氧化硫的残留。
祝，生活愉快！
怎样去除食物中的硫磺
怎么辨别食物是否被硫磺熏过
方法一：大家可以通过闻气味进行辨别食物是否经过硫磺熏制过，如果闻到酸味或者是刺鼻的味道，那这个食物可能就是被硫磺熏制出来的。
方法二：尝尝看，如果舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。
巧去食物上的硫磺
方法三：观察食物外观，如果食物外观颜色异常靓丽，就有可能是被被硫磺熏过，大家要多留意。
方法四：硫磺熏蒸之后的食物的干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。
用熏蒸的方法可以去除。食物熏蒸后硫磺是以亚硫酸盐的形式附着于食物表面，用水浸泡食物，可以使亚硫酸盐转变成硫酸盐，反复清洗即可去除。
买除硫剂。
通过酶类的作用机理，能够有效降低食品中二氧化硫的残留量，使产品符合国家标准及企业出口的相关指标。使用安全，无毒副作用。
适用范围：
能够清除各类果脯、蜜饯、杏干、凉果，地瓜干以及果蔬、食用菌、淀粉类制品、魔芋、海虾等各类食品中的二氧化硫的残留量。
使用说明：
首先向正规部门检测并确定当地产品的二氧化硫的残留量(ppm)，然后在食品中添加亚硫酸盐（焦亚硫酸钠，连二亚硫酸钠）后参照使用下列方法:
1. 将除硫剂和水按1：7-1：10的配置成溶液，在产品漂洗时加入，待食品完全浸没约20-30分钟即可达到清除效果，母液可连续多次重复使用。
2. 在煮制时加入，按二氧化硫的残留量与本品等摩尔的加入，煮制时间20-30分钟即可达到清除效果，本品不与其他添加剂发生化学反应。
如何用化学方法简单检验食品是否被硫磺熏过
硫磺点燃会产生二氧化硫，二氧化硫有漂白性，会使部分有色溶液褪色。
将点燃后产生的气体通入品红溶液，褪色后再进行加热，溶液变红，则通入气体为二氧化硫。
将点燃后产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液，酸性的高锰酸钾褪色则通入气体为二氧化硫。
把无色有刺激性气味气体通入澄清石灰水产生白色沉淀，能说明通入气体为二氧化硫。
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