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家里有面粉可以做哪些吃的
1、用面粉做饼,一斤的面粉放入盆中,加入三克的酵母和五克的白糖,在面粉中加入白糖,能有效的促进酵母快速发酵,有效的缩短了时间。在面粉中再加入四个土鸡蛋,先用筷子搅散,然后再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子,放在温暖出发酵40分钟左右。
2、手指披萨,将发酵好的面团擀成长条状,铺上披萨酱和切成小片的火腿肠,再撒上一层芝士碎,再铺上一个面团,将每两个条状面团和中间的食材拧在一起,最后放入烤箱中烘烤,烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃。
3、做成花生糕,将花生用搅拌机磨成小颗粒,面粉,澄粉混合,加入花生粒和水还有糖,搅成糊状,放入锅中蒸15分钟即可。
单独面粉能做什么吃的
1、只用面粉可以做馒头。
2、准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水。
3、酵母粉,糖,水,盐,搅拌成面团。
4、发酵两小时以上。
5、揉长条切节,搓长条。
6、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。
7、隔水醒20分钟,大火15分钟。
剩余面粉怎么处理
宅家只剩面粉怎么做美食?
当你宅家只剩下面粉和鸡蛋。
鸡蛋卷:
配方:面粉70g,鸡蛋2个,黑芝麻15g,糖40g,牛奶20g,油50g。
步骤:鸡蛋+油+奶搅拌均匀,倒入面粉和糖搅拌顺滑,加入黑芝麻。平底锅/电饼铛加热放入蛋卷糊,盖油纸用平面压扁,上色后趁热卷起。
平底锅/电饼铛,简单快捷,酥脆。
蒸面包:
配方:面粉300g,鸡蛋2个,糖40g,酵母3g,油15g,牛奶50g。
步骤:配料混合揉成光滑的面团,发酵1倍大后分割搓圆,放入大碗二发至1.5倍大表面刷蛋液,上锅蒸30分钟。
无需烤箱,蓬松拉丝,耗时长。
手抓饼:
配方:面粉500g,盐5g,温水300g。
步骤:配料混合揉成光滑的面团,刷油松弛40分钟,擀成长方形,表面刷油。扇子形折叠后卷起,松弛10分钟,擀开平底锅两面煎熟。
可冷冻储存,新手友好,材料少。
家里只有面了,能做什么吃
1、疙瘩汤
锅内煮水少量。
面粉放入小盆内,一点一点加水,同时用筷子快速搅动,等到面粉都变成细小的疙瘩时即可。
水开后将面疙瘩放入,加入适量盐跟鸡精调味即可。
重点是加水时一定要耐心,不然会变一坨……
2、面饼
面粉放入小盆内加水同时用筷子搅动,直到变成粘稠液体,加入适量调味品(盐、鸡精、五香粉等随意发挥),葱(如果有的话)切细末加入搅匀。
平底锅内放少量油烧热,转小火。将适量面粉液倒入锅内(初次别太多),用铲子将溶液抹平,摇动锅避免粘锅,差不多成型了翻面,搞定~
3、面条
面粉用冷水和好(尽量硬一点),擀成大张薄片。由两边向中间对卷,然后切丝。注意多方干的面防止黏住。切好一些抖开,然后再切。
煮水,水开放入切好的面。筷子不断搅动防止粘锅。
水再次开时加入适量调味品调味。
尝一尝觉得熟了就可以吃啦~
——由简单到复杂,任君选择~
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