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菜葫芦怎么炒好吃又简单
1.食材:葫芦、鸡胗、油、青椒、葱姜、盐、酱油、料酒、料酒、黑胡椒。
2.青椒洗净,切成小块,葫芦洗净,切成薄片。
3.鸡胗加适量盐,反复洗净,切成薄片。
4.锅中倒入适量油,放入葱花和姜片,小火翻炒。
5.加入鸡胗,翻炒至鸡胗变白,再加入适量黑胡椒和料酒,翻炒均匀。
6.调入适量酱油和盐,大火翻炒均匀。
7.倒入葫芦和青椒,大火翻炒均匀,加入适量鸡精,翻炒均匀,出锅。
葫芦瓜的做法
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是我为大家收集的葫芦瓜的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
葫芦瓜的做法1
葫芦瓜的做法
很多时候我们常见的一些食物,要是不注意一个烹饪的方式的话其实是很容易会导致营养的流失的,因此如果你想吃到原汁原味的葫芦瓜,那么不妨就尝试做做素炒葫芦瓜吧,相信味道一定非常美味。
素炒葫芦瓜
葫芦瓜一个、蒜头适量、小葱适量、胡萝卜粒适量、盐少许、味精适量。
1、食材准备;葫芦瓜一个,香菜小葱一根。
2、把葫芦瓜去皮切片,小葱切末,蒜头切末备用。
3、热锅加油然后先下蒜头末。
4、爆香后加入胡萝卜粒。
5、胡萝卜炒出香味,就倒入葫芦瓜一起炒。
6、炒均匀可以加入适量的水焖一下更容易熟。
7、焖2分钟左右,然后继续翻炒之熟,就用盐味精调味,最后撒入小葱末炒均匀即可。
所谓的素炒当然会偏向清淡一些,而这样才更利于我们的养生保健,因为这样可以更好的保存葫芦瓜的蛋白质以及多种微量元素,帮助我们提高自己的身体免疫能力,有效地降血糖,抵抗疾病的入侵。
葫芦瓜的做法2
步骤
1.葫芦瓜切开,去皮去瓤;
2.擦成细丝;
3.用盐把葫芦瓜丝腌制20分钟;
4.挤去水分,剁碎,再次挤去水分;
5.猪肉剁碎,虾肉切小丁,姜剁成碎末,小葱和香菜切碎;
6.所有的'原料混合,添加适量油、盐、料酒、生抽、味精,搅拌均匀即可。
7.搓成长条后切成小剂子,擀成饺子皮
8.依自己的手法包成饺子状;
9.开水下锅煮饺子,三点三开捞出即可。
葫芦瓜的做法3
材料
面团:
1:中筋面粉(All purpose flour) 640克(4杯),加泡打粉(Baking Powder)2.5茶匙拌匀。
2:温水410克(大约1又3/4杯),糖1大匙,快速发酵粉(fast rising yeast) 2.5茶匙,中筋面粉1大匙。搅拌均匀,静置10分钟。
3:玉米油2茶匙。
馅料:
4:瘦鸡肉糜350克(Extra lean ground chicken)。
5:葱2条洗净切末,姜末1.5茶匙,绍酒1大匙,万字牌生抽酱油1大匙,金兰老抽1大匙,香油1.5大匙,盐1又1/4茶匙,鸡粉1/3茶匙,生粉1.5大匙,白胡椒1/6茶匙,糖1/2茶匙,花椒粉1/4茶匙。
6:西葫芦瓜(Zucchini)3条400克,去部分外皮洗净备用。
7:橄榄油6大匙,熟芝麻2茶匙,葱花2大匙。
注:1杯=240毫升,1大匙(1T)=15毫升,1茶匙(1t)=5毫升。以上用量可做32个生煎馒头。
做法
面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙,揉到光滑,放在暖和的地方保湿发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱的灯保温。
馅料:将4和5料放一盆里,搅拌至馅上劲。西葫芦瓜擦丝,稍挤去多余的汁,放入拌了调料的鸡肉馅里,拌匀成馅料。
馒头:等到面团发至原来的两倍大后,把发好的面团撒点干面粉,稍揉后分成32小块,每份擀成中间稍厚周边薄,直径12厘米的皮,加2大匙馅料,对折捏起周边收口。收口朝下放案板上用两手来轻擦揉成馒头。做好的馒头放到铺了毛巾纸的烤盘里,放入烤箱里(保湿作用)二次醒发30分钟。
不粘煎锅,放1.5大匙橄榄油,将醒好的馒头坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火,加3/4杯水,盖上盖。水开后,转大中火(电炉放8)煎至水快干(听到吱吱响声)。转中小火(电炉放4)煎3分钟,小火(电炉放最小火)再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖,撒上熟芝麻和少许葱花即可。
葫芦瓜怎么做好吃
炒葫芦瓜
炒葫芦瓜主要西葫芦、瘦肉为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、葫芦瓜洗净切片,瘦肉切片剁成肉末,葱姜蒜切末
2、炒锅烧热倒油,爆香葱姜蒜,放入肉末翻炒
3、加入葫芦瓜,倒入酱油继续翻炒
4、加入盐、料酒翻炒至熟即可
炒葫芦瓜,简单又好吃,是一道不错的家常菜。
葫芦瓜该怎么炒才好吃呢?
葫芦瓜该怎么炒才好吃
方法/步骤
首先我们准备一下食材,里脊肉500克,葫芦1个,葱蒜适量,调料准备了食用盐,鸡粉,五香粉。
葫芦洗净,冲中间竖着切开,如果里面有葫芦籽的话,将葫芦籽挖出来,然后切成薄片备用。
里脊肉冲洗干净,切成肉丝备用,姜切丝,蒜切末。
锅中放入适量植物油,油热后倒入切好的姜蒜,然后再倒入肉丝,翻炒一下。我不喜欢吃酱油,所以没有放,如果不喜欢白肉的话可以滴两滴酱油。
炒至肉丝变色之后,倒入切好的葫芦,倒入少量食用盐和五香粉,翻炒均匀。
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炒至葫芦变软,放少量鸡粉,翻炒均匀,美味的葫芦炒肉丝就做好了。
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