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蝎子炸多长时间能熟
蝎子炸熟的时间取决于炸制的火候和蝎子数量。以下是蝎子的食材清单和制作步骤:
食材清单:
* 蝎子:适量
* 淀粉:适量
* 鸡蛋:适量
* 盐:适量
* 食用油:适量
制作步骤:
1. 将蝎子洗净,控干水分备用。
2. 在一个容器中,将淀粉和鸡蛋打入,加入适量的盐,搅拌均匀,制成糊状。
3. 将蝎子放入糊中,使其均匀地裹上一层面糊。
4. 在锅中倒入适量的食用油,烧热,将裹好的蝎子放入油中炸制。
5. 炸制过程中,需要不断翻动蝎子,直到其表面变得金黄色。
6. 将炸好的蝎子捞出,控油,装盘即可食用。
根据不同的火候和蝎子数量,炸制时间可能会有所不同。一般来说,炸制时间大约在10-15分钟左右。建议根据实际情况适当调整炸制时间,以确保蝎子熟透。
蝎子的做法与吃法与摆盘
油炸着吃。油炸蝎子的用料:活蝎子50只,盐少许,油适量,孜然粉两汤勺,白胡椒粉半汤勺,花椒粉半汤勺,熟白芝麻2汤勺。
油炸蝎子的做法:
步骤1、买活蝎子,然后拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死。
步骤2、烤箱无需预热,上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸,蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个,一个是烤至5成熟、另一个是烤干水分,以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅。
步骤3、烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉,两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉,喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。
步骤4、锅上油,油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油,即可食用。
以上内容参考
蝎子怎么做好吃
蝎子油炸后,蘸孜然粉好吃,下面介绍做法:
准备材料:活蝎子、盐、油、孜然粉
制作步骤:
1、活蝎子准备好
2、倒入盐水浸泡
3、锅烧热,放入蝎子,小火烘干水分(有了这一步蝎子才会更香)
4、加适量的油,中小火炸焦(不喜欢吃焦的就少炸一会)
5、蘸少量孜然粉食用即可
蝎子可以油炸吃吗有毒吗
可以。活蝎子250克、盐水、花生油适量。
1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死。
2、连盐水倒入锅内用文火煮3~4分钟,煮至蝎身僵直,捞出沥水备用。
3、油锅烧至四成热,放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即可。
药用价值:
全蝎的药用价值很高,用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料,是我国中医临床常用的动物药材。特别是近几年,全蝎在治疗疑难病症上发现有显著的疗效,如全蝎可治疗脉管炎、血栓闭塞,蝎毒可治疗心血管病、各种肿瘤、三叉神经痛等。这些应用使蝎子的需求量急剧增加。除药用外,全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步,蝎子作为治疗、保健佳品,倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品相继问世,油炸全蝎出现在许多宴席上。此外,随医学的发展,蝎毒的作用被广泛认识,蝎毒比黄金还贵,每千克约15万元。1万只成蝎每年可提毒480克,因此,蝎毒的药用价值远远高于蝎子本身。多年来,蝎子市场供给多依赖野生捕捉,但随着化肥、农药的大量使用,野生蝎子生态环境受到破坏,自然种群数量急剧减少,市场供不应求。全国产量仅能满足需要的30%左右,市场价格稳中有升。
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