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微波炉里能放碗加热吗
微波炉里不能放下列类型的碗:
1、普通塑料碗:热的食物会使塑料容器变形,普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
2、金属碗:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
3、密封碗:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。
4、普通玻璃碗:普通的玻璃碗一般都不可以在微波炉里面长时间加热,否则会有裂缝甚至炸开,要使用带有“微波炉专用”字样的玻璃碗,或者是高硼硅材质的玻璃碗。
5、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
碗作为人们日常必需的饮食器皿,可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄。下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形。不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
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微波炉的特性:
1、反射性:微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。
2、穿透性:微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。
3、吸收性:各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
微波炉使用禁忌:
1、半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热,以免瓶子破裂。
2、竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。
3、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。
4、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
5、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
6、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
7、忌用微波炉暖婴儿的牛奶,因为牛奶热得不均匀时,容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。
8、忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。
9、在使用转盘式微波炉时,盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
10、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
参考资料:
碗可以放微波炉加热吗
属碗不可以放微波炉,其他耐高温的碗可以。
微波炉的加热原理是让食物共振,从而产生热。如果微波炉中放入铁、铝、不锈钢等器皿,在加热时就会产生电火花并反射微波,从而损坏微波炉。
如果你还不确定你的碗能不能热的话,就将空碗放进微波炉,用大微波火力,约加热30秒。再用手背感觉一下碗的温度,如果烫手就不适合用。温度越低,越好。
使用玻璃餐具注意事项 :
1、放进冰箱冷冻室使用时,盛放体积不应多达容器的三分之二;玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下,防止盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷藏后食物体积膨胀变大,也会造成产品损坏。
2、放进微波炉加热时,一定要开启盖子。虽然盒盖为PP材质(耐冷/耐热温度B20℃-120℃),密封条为硅树脂垫(耐冷/耐热温度B40℃-200℃),但受热胀冷缩负面影响,会造成盒盖无法开启或者变形等问题,负面影响产品密封性 。
3、慎重使用蒸锅,如蒸鱼、蒸蛋羹等,蒸锅的压力易与耐热玻璃产生压力化学反应,使玻璃器皿产生微小的裂痕。 4.清洗时防止使用钢丝球以免产生划痕。防止使用硬物如钢勺类敲击,以免造成损坏。
微波炉能加热碗和盘子吗?
平时家里用的碗盘子可以放到微波炉里加热。
不能使用微波炉加热的3个禁忌:
1.忌用普通塑料容器:
一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
2.忌用金属器皿:
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3.忌使用封闭容器:
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
家里常用的碗,盘子能用微波炉加热?
平时家里用的碗和盘子是可以直接放到微波炉里面进行加热的,因为他们都是适合微波炉加热的器皿,微波炉里不能用金属类的器皿或者是塑料类的器皿,金属类的器皿,容易引起火灾,塑料类的器皿能产生毒性
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