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蜂蜜什么样子是变质了图片
蜂蜜变质了可以从外观、气味、质地、味道、样式发现。
1、外观：蜂蜜起泡是蜂蜜变质最直观的现象，原因是蜂蜜中含有一种耐糖酵母菌，在适宜的条件下耐糖酵母菌会大量繁殖，从而导致蜂蜜产生大量气泡，用塑料瓶装的话甚至会出现胀瓶的现象。
2、气味：蜂蜜有浓郁的酒味说明已经变质了，原因还是蜂蜜中的耐糖酵母菌，简单来说就是耐糖酵母菌会将蜂蜜中糖分分解成为酒精，从而使蜂蜜有一股酒味，而且随着变质程度的增加酒味会越来越浓。
3、质地：蜂蜜质地变稀是蜂蜜已变质的表征，正常情况下蜂蜜是一种浓稠的液体，但若发现蜂蜜的质地变稀了说明已经变质了。
4、味道：蜂蜜变酸是蜂蜜变质最重要的特征，原因是蜂蜜中含有一种耐糖酵母菌，耐糖酵母菌分解糖分后会生成一种酸性物质，从而使蜂蜜有一股酸味，也就是说蜂蜜已经变质了。
5、触感：蜂蜜变质的话摸起来是会有一种沙沙的感觉，这种感觉就是因为酵母菌变质而导致出来的触觉。
蜂蜜已经坏了的图片
蜂蜜坏了的特征：大量气泡、味道变酸、质地变稀。
一、大量气泡
蜂蜜有明显的后熟性且可持续很长一段时间，原因是蜂蜜中的转化酶在蜂蜜从蜂巢中分离出来后仍在持续作用，也是说蜂蜜中有少量气泡实际上是正常现象，但蜂蜜中出现大量气泡时就不正常了，若蜂蜜是用密封的塑料瓶存放时甚至可能出现胀瓶的现象。
二、味道变酸
蜂蜜在口感上本身就有不明显的酸味，若蜂蜜有明显的酸味时则说明蜂蜜已经变质了，这些酸味主要来自于蜂蜜中酵母菌（主要是耐糖酵母菌），因此蜂蜜有明显的酸味时说明蜂蜜已经变质了且酸味越浓郁则变质程度越严重。
三、质地变稀
蜂蜜在尚未结晶时多呈浓稠的液体状，若蜂蜜的质地明显变稀时则说明蜂蜜已经变质了，事实上导致蜂蜜质地变稀的罪魁祸首还是酵母菌，酵母菌大量繁殖时会消耗蜂蜜中的糖分，会使蜂蜜的变质速度越来越快且质地已越来越稀甚至变得像水一样。
蜂蜜选购技巧
1、查看蜂蜜标签
食品名称：注意区分“蜂蜜”与“蜂蜜制品”，“蜂蜜制品”产品名称会有“调配”字样。
配料表：纯正的蜂蜜是配料单一，只标有和产品相同的蜂蜜，如果含有其他成分，说明是有添加的，不宜选购。
2、看蜂蜜是否成熟
酿造时间长达7天以上的叫做成熟蜜，尽量选购成熟蜜。
3、看生产方式
蜂蜜的生产方式很多，如蜂巢蜜、分离蜜和浓缩蜜等。其中蜂巢蜜，营养保留完好，食用价值较高，应为首选。
如何判断蜂蜜是否坏了图片
判断蜂蜜是否坏了的方法：外观和味道。
1、首先是外观，未变质的蜂蜜和变质蜂蜜有一定差异。保存良好未变质的蜂蜜通常呈液态状，有时候因为摇晃，蜂蜜中的活性酶析出，会导致上面偶有一些小气泡。变质后的蜂蜜则会出现大量的气泡，如果变质情况较严重，气泡会呈现厚厚的一层，也有一些会出现絮状物。
2、同时味道也很容易区别。蜂蜜变质主要是酵母菌造成，当蜂蜜中水分大于21%时，适宜条件下酵母菌大量生长繁殖，不断地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，然后产生了酒精和二氧化碳，于是蜂蜜出现酒精味道，接着不断发酵出现腐败的酸味。因此，蜂蜜变质以后会有一种腐败的酸味和酒精味道，而未变质的蜂蜜具有蜜源植物的芳香。
蜂蜜不会变质的保存方法
蜂蜜在储存的过程中，容易发生交叉污染。因此，防止蜂蜜变质的途径之一就是保证取用蜂蜜的工具干净整洁，避免水分进入蜂蜜。
可能大部分人会先想到将蜂蜜放进冰箱去保存。其实这种做法也不大妥当，虽然其能在一定程度上保证蜂蜜的新鲜，但是口感会受到影响，因此蜂蜜还是不要存放在冰箱，存放到阴凉、干燥、清洁、通风的环境为宜。
此外，因为蜂蜜属于弱酸性，在储存过程中若与金属容器接触，很容易产生化学反应，因此，储存蜂蜜最好选用非金属容器。
以上内容参考：
怎么判断蜂蜜柠檬水变质没有
蜂蜜变质并不难判断，一般从两个方面即可直观的判断出蜂蜜是否变质。①味道。蜂蜜变质以后会有一种腐败的酸味和酒精味道，这与变质的过程有关。
②外观。变质以后的蜂蜜外观上也会有所变化。变质以后的蜂蜜由于产生了二氧化碳，表层会出现大量的气泡，如果变质情况较严重，气泡会呈现厚厚的一层，也有一些会出现絮状物。
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