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牛油果保存的方法冰箱
牛油果保存的方法是：常温保存、冷藏保鲜、切开后保存。
1、常温保存
如果是成熟度不够的牛油果，在室内常温下可以放个3-5天后即可自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。
2、冷藏保鲜
此冷藏保鲜的话就要注意它所需的温度了，一般4-8℃为最佳，不能低于4℃，以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。
3、切开后保存
一般情况下，不管是何种水果，切开后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空气中的话会容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。
牛油果挑选方法
1、牛油果表皮颜色
牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。
2、牛油果表皮粗糙度
看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。
3、牛油果表皮伤痕
在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。
4、牛油果的果蒂
在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，没有成熟。
以上内容参考
不熟的牛油果放冰箱还是常温
保存方法:
1、生熟判断：牛油生的时候表皮鲜绿色，放置逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时表皮变成墨黑色，并捏着有些软了时候食用了，未成熟牛油果要切开或食用，没熟没法吃。
2、存放时长：牛油保存时间长短根据成熟状态和存放环境状态不同，具体根据生熟判断标准去判断，注意别放太久注意坏掉了。
3、常温保存：成熟度高的牛油果室温下放上三~五天自熟。生牛油果则放置5~7天。
4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃。低于4℃避免冻伤。根据成熟度，冷藏时间一般为5~10天。
5、切开保存：请注意切开牛油果肉暴露在空气中，容易变黑，保留要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好放入冰箱。
牛油果常温还是冷藏
牛油果常温保存、冷藏保存都是可以的。如果买回来的是硬的牛油果，这个时候想要赶快吃，可以将其存放在常温的环境下，这样等待几天后就会变软。如果买回来是比较软的牛油果，这个时候没办法立马吃完，可以存放在冰箱内，延长其保存时间。
牛油果购买回家之后，应该尽快食用，不建议保存超过一个星期，这种食物可以将其放置在冰箱的保鲜层中，牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。
成熟度不高的牛油果在室温环境下，三到五天的时间就可以成熟。如果是生的牛油果，则可以存放五到七天。
牛油果虽然可以存放在冰箱内，但是不要低于四摄氏度，这样很有可能会被冻伤。
切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，这种食物存放的时候，最好是用保鲜膜包裹好，然后存放在冰箱内，这样可以缓解变黑。正常来说，这种食物切开后就建议立刻吃，不然很容易影响口感。
不熟的牛油果放冰箱还是常温
牛油果两种方法都可以保存。
常温保存，成熟度高的牛油果室温下放上3~5天自熟。生牛油果则放置5~7天。冷藏保鲜，冷藏温度4~8℃，低于4℃避免冻伤。
牛油果成熟之后果皮较厚，而果肉质地较软，还有很强的抗氧化性，暴露在空气中很快就会被氧化变色，这种已经成熟的牛油果必须尽快食用，没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜，可延缓牛油果氧化变色。
青牛油果不能放冰箱
牛油果和猕猴桃、柿子等水果一样，在长大之后需要经过一段时间来后熟变软，而青的牛油果没有成熟，若是在这时候放进冰箱中就会使得牛油果定性，后面就算从冰箱中取出也不会再次后熟，这种牛油果一直保持生的状态，很难吃。
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