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松茸一般炖多久营养不被破坏
1 松茸炖多久合适 半个小时左右即可。
松茸属于菌菇类的食材，比较容易煮熟，而且松茸中含有十分丰富的营养物质和活性成分，并不是很耐高温，因此在炖的时候时间不宜过长，以免造成营养物质的大量流失，一般将其炖半个小时左右就可以了。
如果是干松茸的话，那么建议在炖之前还需要经过清水泡发，使其吸饱水分，这样能够减少接下来的炖煮时间，也能避免营养物质的流失。
2 松茸炖汤需要焯水吗
不需要焯水。
松茸很容易被煮熟，而且其中并不含有毒性物质以及草酸、鞣酸、亚硝酸盐等物质，所以在炖汤之前是不需要经过焯水的，可以直接清洗干净之后放入锅中用来炖汤，这样对人体来说松茸的营养价值也会更高一些。
3 松茸炖汤什么时候下锅
视情况而定。
如果是新鲜松茸的话，因为其质地比较嫩，很容易被煮熟，而且不是很耐高温，因此建议可以等鸡肉炖熟之后再放入松茸，再将其与鸡肉一起炖30分钟左右即可，这样能够更好地保留住松茸中所含的营养成分，吃起来口感也会更加鲜美一些。
如果是干松茸的话，因为其质地相对比较硬，因此可以将其泡发之后，与鸡肉一起下锅煮，这样才能够将松茸煮软。
4 吃松茸的禁忌
大部分人群都可以适量地吃一些。
松茸的营养价值很高，其中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对人体来说具有健脾养胃、理气化痰、增强体质的作用，因此对于大部分的人群来说，都是可以适量地吃一些的。
但是因为松茸属于真菌类食材，其中含有一定的光敏性成分，可以增强人体皮肤对紫外线的吸收，因此对于一些患有皮炎、以及对日光过敏的人群来说是不建议食用的，如果要吃的话也要避免日光照射。
新鲜松茸煮几分钟可以吃
1、松茸煮制时间并没有规定。
2、松茸煮制时间并没有规定，因为它可以生吃，所以不管是煮2-3分钟，还是煮30分钟都是可以的，具体时间需要根据自己的口感以及烹饪方法来进行调整。
3、不过若是用松茸来炖汤的话，那么需要将它煮半个小时左右，一般在汤快出锅提前半个小时放到里面就可以了，这样能保证将将松茸煮熟，还能让其香味更加浓郁，吃起来口感也非常不错。
松茸煮多久能熟透啊
大约二十分钟。
松茸干是我们一年四季都可以吃的产品。干松茸一般用来做汤或炖，因为松茸已经变干，炖之前需要浸泡软化。与鲜松茸相比，炖的时间要长很多，可以是20-40分钟。
冷冻松茸和新鲜松茸没有太大区别。唯一不同的是新鲜的松茸味道更好。但如果吃不到新鲜的松茸，也可以吃冷冻的松茸，解冻。冷冻松茸烹饪前需要自然解冻，然后煮5-8分钟，不需要炖太久。同样，鲜松茸。
1.松茸20分钟左右就可以熟了。
2.松茸要煮的时间越长越好。完全煮熟大约需要20分钟。松茸比较耐煮，所以煮的时间会比一般的蔬菜类食物长。
3.但有些家庭会在松茸煮好后继续煮，让里面的营养物质流入汤中，味道更鲜美。
松茸汤的做法
具体步骤：
主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗
辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量
1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。
2、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。
3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。
4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。
6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。
7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。
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