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冷冻鸡大腿怎么做好吃又简单
冷冻鸡腿是生活中常见的冷藏肉品，想必大家并不陌生。鸡腿肉骨少而且肉多，深受人们的喜欢。冷冻鸡腿的做法也很多，而且做好的鸡腿肉让人垂涎欲滴。那么，冷冻鸡腿怎么做好吃呢？
1、 冷冻鸡腿解冻后，去掉肉皮和骨头。
2、 将剔出来的鸡腿肉切成小块放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分钟。
3、 胡萝卜洗净去皮切成小块，土豆去皮切成小块待用。
4、 生姜切成姜片待用，大葱切成大葱段待用。
5、 取一个锅放入食用油，加热后放入腌好的鸡腿肉和少许白糖，小火翻炒五分钟。
6、 锅中放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，再加入适量清水煮炖。
7、 锅中放入葱段、生姜片、酱油、食用盐大火熬煮。
8、 待锅中的汤汁粘稠，出锅即可。
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冷冻鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
第一种：浸泡法买回的冷冻肉自然解冻，然后反复清洗干净，再准备一盆冰水，里面放少许料酒，一点葱姜，2片柠檬，放入鸡肉，至少浸泡2个小时的时间。这个过程可以泡出血水，柠檬也有去腥的作用，而且柠檬酸也能让鸡肉更加嫩滑。泡过以后会发现鸡肉颜色明显变白，控干水分再腌制，做好的鸡肉不但不腥还能减少炒的过程出水。第二种：焯水法买回的冷冻肉自然解冻，清洗几次，然后放上一大勺面粉，下手抓揉，让面粉均匀的包裹在鸡肉上，然后用流动的水冲洗干净，面粉有吸附的作用，能带走鸡肉表面的黏液和很多脏东西，肉眼可见的鸡肉变得很干净。然后鸡肉改刀，冷水下锅，加入葱姜，料酒焯水去血沫。水开捞出过一下凉水，洗掉表面的血沫残渣即可。接下来就可以正常烹饪了
冰冻的生鸡腿怎么煮才好吃呢
1、把冻鸡腿放进微波炉里面解冻，放进去之后要选择微波炉的解冻档位，拨个几分钟，进行鸡腿的解冻处理。
2、可以把鸡腿制作成为香酥脆皮鸡腿，可以先把鸡腿腌制完毕，在蒸锅里面蒸熟，倒上鱼香汁，这样香酥可口的鸡腿就能做成了。
3、也可以把鸡腿做成红烧鸡腿，在滚水里面煮一下去血，把佐料腌制好鸡腿，放入滚水当中烫熟，锅中倒油烧热，加上佐料和适当的水，放上青菜既可。
4、也可以吧鸡腿切成鸡丁，炒成辣子鸡比较好吃。
5、也可以切成鸡丝，煲成鸡丝粥比较好吃。
6、还可以和丝瓜一起炒着吃，味道也不错。
鸡边腿怎么做好吃简单的家常的
1、将冰箱中的鸡边腿拿出，自然化开，备用。准备葱半段、切片、备用，姜一小段、切片，花椒十颗，蒜5、6瓣，切片。将鸡边腿剁成块。
2、准备出炒锅、将锅烧热，大概油温达到七八成热，倒入适量食用油。待食用油烧热后，将辅料倒入锅中，反复翻炒，炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。
3、将鸡块炒出金黄色，放入盐和味精。放入盐后，大火翻炒，让鸡块入味，再放入少量酱油提色。放入少许水，然后小火慢炖。
4、炖大概二十分钟左右，香味出来后，用筷子扎扎肉，如果扎的动就表示可以出锅了。
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