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怎么炒饭最好吃
准备食材。香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、
黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。
1、将香米淘洗干净,然后放到电饭煲中,加适量的清水开始煮饭,饭煮好后,晾凉备用。
2、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。
3、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
4、锅中加适量清水,水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。
5、中加少许油,油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
6、中加少许油,油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中,加入少许盐煸炒匀后盛出备用。
7、中加少许油,油热之后倒入蛋液,边炒边将鸡蛋打散。
8、米饭倒入锅中翻炒匀均。
9、各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。
10、将虾仁倒入锅中,然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。
米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
1、火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。
2、炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。
3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
4、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
5、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
6、加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅。
火腿50克、基围虾104克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐、2汤匙。
1、虾去头尾,剥壳洗净;火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。
2、加入1汤匙盐,倒入青豆氽烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。
3、烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。
4、续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金黄色。
5、倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。
6、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。
米饭250克、火腿30克、鸡蛋1个、豌豆20克、黄瓜25克、虾25克、油30克、味精1克、葱花5克、盐3克。
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁。
2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。
油炒饭怎么炒好吃
最简单的油炒饭可以这么做:锅里先放少许食用油(本人只用花生油)待稍微冒烟后关火完全冷却,再放入冷饭(热饭亦可)搅拌至均匀松散,这时再开小火翻炒,有点费时但需要有耐心,软硬、口味可依个人爱好控制翻炒时间和加入食料、佐料(本人试验过多种食料,发现加入儿童肉松及涪陵榨菜片最佳),加入食料后可关火再翻炒均匀起锅即可。
其特点、优点是:米饭绝不粘锅;缺点是:炒饭用时较长。
炒饭怎么做好吃
导语:相信大家都吃过炒饭吧,但是具体的做法是什么呢,我带你学习下吧。
炒饭怎么做好吃
方法一
材料:米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精
做法:
1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。
2、鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出。
3、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒。
4、调入适量盐和鸡精,倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份,口感柔软入味,且更容易消化。
方法二
1、将米饭打散,不要一坨坨的.,最好是剩饭。
2、将鸡蛋打散起泡即可,放少许盐,搅拌均匀,使盐融化。
3、将打好的鸡蛋到入米饭中,搅拌均匀,最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液,备用。
4、锅里倒适量的油烧至7、8成热,不要将油烧太热了,倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒,加入适量的盐,翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。
这样炒出来的饭颗颗粘有蛋,蛋包着颗颗米,味道很好,而且做法非常简单。
方法三
1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎,用碗将其先盛出来备用。
2、洋葱爆锅,加青红椒丁和玉米粒炒,当然你可以选择自己喜欢的蔬菜做配料,出来青红椒,还有蒜薹,黄瓜,胡萝卜等都可以。
3、将冷米饭导入锅中,与洋葱、青红椒丁、玉米粒一起炒匀。
4、将鸡蛋倒入锅中炒匀,最后加自己喜欢的调料。
5、除了盐和白胡椒粉之外,还可以加一点咖哩粉,香得很特别。
怎么炒炒饭好吃又简单
第一 蛋炒饭
食材:鸡蛋4个,葱末,隔夜米饭一碗
1 先把两个蛋清取出来,放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3 锅热以后,稍微多放点食用油,把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4 另起锅烧油烧至五成热,把拌好的米饭下锅,充分炒散之后,再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
最后只需要来点盐来调味,最后撒葱花撒在里面,一道美味的蛋炒饭就好了。
第二 酱油炒饭
这款酱油炒饭是老公的最爱,做法简单,鲜香入味。两种做法都好吃。
1 准备一碗隔夜米饭加2勺生抽,1勺酱油,搅拌均匀放一边备用。
2 准备2个鸡蛋打散,锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花,再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了。
第三种西红柿炒饭
食材;西红柿1个,隔夜米饭一碗,葱末少许
经常挑食没有胃口的小朋友,可以做这个西红柿炒饭,增加食欲。
1.西红柿去皮切成小丁备用,米饭放入2个鸡蛋抓匀备用;
2 起锅放油烧至5成热时,倒入弄好的米饭,炒到米饭粒粒分明盛出来即可。
2 锅中再炒放适量的油,放入葱花爆香,放入西红柿丁,炒至西红柿出汁以后,倒入炒好的米饭,翻炒一分钟左右出锅,临出锅放点盐即可。
第四 圆白菜炒饭
光吃蛋炒饭,没有蔬菜也不行啊,加上最爱的圆白菜炒至一下,也非常美味、做法简单。
1 将洗干净包菜一切两半切成细丝备用,再来准备一些蒜末、;
2 碗里打入三颗鸡蛋,将鸡蛋打散,锅热放油,油热后将蛋液倒入锅中,炒至定型即可盛出来。切记炒至太老影响口感;
3 锅中再次放油,放入切好的蒜末,炒香后放入圆白菜,放入少许的生抽,老抽,最后再放入少许的盐,迅速翻炒几下,再将我们剩下的米饭倒入,翻炒均匀入味就可以盛出来。
一碗美味又营养的圆白菜炒饭就好了,非常好吃,建议试试。
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