本文目录
芝麻白糖包的做法大全
主料
面粉
1000g
芝麻
200g
白糖
50g
辅料
小苏打
适量
面肥
适量
步骤
1.面肥一块，事先从冰箱中拿出来，在凉水中浸泡，用筷子搅拌散开，然后放入面粉。
2.加入适量的清水，揉成面团。
3.揉好的面团放在室温下发酵8小时，闻到酸味就是发好了。
4.发好的面团撒上适量的小苏打，倒入少量热水，使小苏打融化，再揉五分钟后，醒发五分钟。
5.炒好的芝麻。
6.芝麻和白糖搅匀、
7.将面团均匀分成剂子。
8.取一块面团，按压扁。
9.放入适量的芝麻和白糖馅。
10.揉成圆形。
11.蒸屉上抹上一层油，放入馒头。
12.开锅后大火蒸十五分钟。
13.热气腾腾的馒头出锅了！
怎样做芝麻白糖馅
现在的工作族，因为早上要上班，就草草的买一些包子作为早餐。那天我买了白糖芝麻包，孩子们很喜欢吃，所以自己学着做了，还不错。
下面小编分享制作白糖芝麻包的经验给大家：
食材
低筋面粉 500g
白糖 100g
黑芝麻 100g
酵母粉 5g
泡打粉 5g
盐 2g
方法/步骤
1
首先将黑芝麻和白糖放入搅拌机中打碎，作为包子的馅料，如图：
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2
将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀，如图：
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3
将酵母粉放入30度温度的100g的水中，搅拌均匀，静待5分钟，待酵母粉发酵，注意水温不要太高，以免杀死酵母：
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4
将酵母倒入伴有泡打粉的米粉中，加入150克的水，将面粉揉均匀，揉至“三光“手光不粘粉，面光，盆光不粘粉，如图：
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5
将揉好的面团用保鲜袋覆盖，放入30度左右的温水中，待面团发酵30-50分钟，如图：
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6
面团发酵后，则发大1.5倍左右，就可以取出来压片包白糖芝麻馅了，如图：
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7
蒸包的底盘刷点花生油，蒸出来的包子，就容易拿，不粘底，如图：
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8
注意包子的间隔空间，因为包子会发大，所以放的时候空间大一点，包子做好了，就放在有开水的蒸炉里，蒸12分钟左右就可以出炉了：
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注意事项
包子包口时，要I捏紧，以免露出馅了
芝麻白糖包子馅的做法窍门窍门
芝麻馅糖包子的用料
黑芝麻 150克白糖 适量面粉 300克酵母 2克植物油 3勺红樱桃 可有可无。步骤：步骤1 铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。
步骤 2
芝麻碎加适量白糖（根据个人口味），加植物油，成粘稠状。芝麻馅就完成了哦！
步骤 3
酵母加入一小碗35度温水（以不烫手为准），把温水注入面粉。
步骤 4
面粉揉成团，做到三光（盆光、面光、手光），醒10分钟。
步骤 5
面团切成均匀的剂子，揉压成皮，包入芝麻馅，顶上一个红樱桃，包子坯就成型了。再醒1个小时。
步骤 6上蒸锅蒸（蒸盖上摸点油不容易粘锅）20分钟，关火，再蒸5分钟。香喷喷的糖包子就可以开动了。
芝麻糖包子馅的做法窍门
把芝麻糖包子馅首先备好。把备好的熟芝麻碾碎。加上白面糖。再加一点面粉。调和均匀。然后把发好的面搞成小面块。赶成厚一点的皮。把调好的芝麻馅放入面皮里包好。上火蒸15分钟即可。芝麻糖包子就做好了。
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