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网红冰面包放冷藏还是冷冻
冰面包建议冷冻保存，可以保持面包的口感，锁住面包的美味。如果是短时间内保存，可以进行冷藏，但是冷藏时间不能太长。
什么是冰面包？
冰面包就是指在面包内部加入馅料，然后放在冰箱冷冻，吃起来有冰淇淋一样的口感的面包。
不管是冰面包还是普通面包，冷冻保存都比冷藏保存效果好。
放在冰箱冷藏之后的面包，容易变干、变硬，口感的变化很大，这是因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，重新加热后面包会再度变软一点，但是却变不回刚烤好时的松软度，吃起来口感大打折扣。
如果在一天之内可以吃完，面包放在常温保存就可以，用保鲜袋放好，防止和空气接触。
冷冻是面包保存时间最长的方法，温度在零度以下的情况下，可以缓解淀粉的老化，所以面包的口感得以保鲜。
把面包放在保鲜袋里面，然后把封口扎紧，再放入冷冻室保存就可以。
如果只是单纯防止面包变质，冷藏和冷冻都是可以的。
不管是常温、冷藏还是冷冻保存，吃不完的面包都应该先密封好再保存，减少和空气的接触，防止变质。
奈雪冰面包是冰的还是热的
奈雪冰面包并不是冰的。其面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。冰面包做法：和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。搅打五分钟左右，至可以出手套膜状态。
扩展资料：
冰面包就相当于是面包。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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冰面包可以常温保存吗
1、冰面包放冰箱可保存3-5天。冰面包的面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。
2、冷冻的面包可以通过解冻后，运用烤炉回炉烘烤3-5分钟左右，即可以进行食用，并且也具有一定的面包本身的风味和口感。如果没有时间来进行解冻，可放入微波炉加热10-30秒左右，再进行回炉烘烤。
醇熟面包和普通面包的区别
普通面包和面包的区别就是普通面包没有经过冷藏。冰面包的面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。
冰面包需要保鲜膜或包装袋将冰面包层层包住，防止空气进入，也让面包保持好口感。建议冷冻后，再冷藏中回温1小时左右，冰凉爽滑，柔软不腻，口感更佳。
冰面包一来通过冷藏低温发酵的面包口感比一普通面包更加的软绵湿润，带有充分发酵的芳香，可存放较长时间不易变硬，保湿性良好。
二来冷藏可以更好的控制发酵，时间一般是17-72小时。感觉冰面包更适合平时忙碌的上班族，头天晚上揉好面团放冰箱，第二天下班回来，就可以接着制作剩下的步骤，即便一时忘记了，只要冷藏时间不超过72小时也一样可以制作面包，很方便。
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