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广东小吃钵仔糕的做法
广东小吃甜汤的做法
广东小吃甜汤有哪些做法?甜汤要怎么做?接下来就跟我来看看广东小吃甜汤的`做法吧，夏季的时候喝一些甜汤可以美容养颜，希望大家喜欢。
鹌鹑百合甜汤
材料：百合干，鹌鹑蛋，莲子，冰糖
做法
1、准备材料;
2、莲子、百合提前几小时浸泡至软;
3、鹌鹑蛋煮熟去壳;
4、所有材料加水2碗煮开后中火煮10分钟;
5、加冰糖再煮10分钟即可。
西瓜甜汤
材料：小麒麟西瓜1/2个、水蜜桃1个、砂糖1大勺
做法
【准备】：
广东甜汤的做法
将水蜜桃去皮去核后切牙，西瓜去皮后切小块。
【做法】：
1.将西瓜块放入破壁机料理桶，放入1大勺砂糖;
2.将料理桶放在破壁机上;
3.选择1档，打成西瓜汁;
4.切好的蜜桃放入盘中，西瓜汁过滤后倒入盘中，冷藏半小时吃更好。 ;
夏季清火吃什么甜品最好呢
炎热的夏季转瞬即至，伴随着天气的变化，各种火气一不小心上火便找上门来，这也直接导致了长痘、口腔溃疡、流鼻血等烦恼。那么夏季清火吃什么好呢?以下是我收集整理的夏季清火必吃甜品，希望对你有帮助。
夏季清火必吃甜品 一、冰糖雪梨
冰糖雪梨是夏季常见的消暑甜品之一，不仅能清热解渴、还有滋阴润肺，消炎降火的功效，对感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症状有极佳的缓解作用。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
食材：雪梨1个、冰糖适量。
做法：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核;
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗;(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)
3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃;
如果觉得挖空梨核麻烦，也可以直接把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。
二、桂圆银耳莲子汤
银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。具有滋养补虚、润肺止咳、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补血等功效。
食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
做法：
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时(最好提前一晚准备);
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用;
3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片;
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)即可。
三、椰汁芒果西米露
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，女士可以多多食用。
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉(或新鲜椰汁)。
做法：
1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块;
2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉;(如果准备了椰汁此步骤跳过)
3、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥;
4、煮西米，煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟;
5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉，至完全透明;
6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内;
7、将冰块丢进料理机，料理10秒;
8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰子汁就OK了。
芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，这样喝起来特别凉爽哟!
夏季清火食物 1、黄瓜
《本草纲目》记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春夏季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。不过黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者少吃。较适合的吃法是凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
2、西瓜
吃西瓜好处多多，西瓜中含维生素C，多吃西瓜还能润喉、清火、解渴、利尿，排出体内的毒素，发烧的人吃了西瓜还可以降温。西瓜可以生吃，也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、炒菜。
3、莲子
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药，中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效。带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
4、丝瓜
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效，特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用，丝瓜花有清热解毒的功效，用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮;丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒;丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿。
5、金银花
古人谓：“金银花为泻热解毒之冠。”对于其药用功效，有歌诀曰：金银杀菌消肿灵，泻热解毒愈疮痈，乙脑流脑诸疮疡，毒热炎症温淋病。在盛夏酷暑之际，喝金银花茶能预防中暑、肠炎、痢疾等症。
6、苦瓜
历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。苦瓜去“苦”有妙法在切好的苦瓜上撒上少许盐，腌渍一会后，用水冲净，这样处理过的苦瓜，再用来炒菜或凉拌，苦味就没有那么重了。
清热去火的蔬菜 木耳:因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
海带:海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用。
西红柿:甘酸微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。丝瓜:甘平性寒，有清热凉血、解毒活血的作用。
黄瓜:清热利尿。
芹菜:可清热利水、凉血清肝热的功效。
蘑菇:可清洁血液。
土豆:具有清洁肠道的作用。
甜汤有哪些种类
玉米甜汤、醪糟甜汤、水果甜汤、樱桃甜汤、银耳雪梨汤、枸杞南瓜糖水等。玉米甜汤：是以甜玉米、绿豆片、芡实、西米、番薯、小麦胚芽为主料，冰糖为辅料的食品。醪糟甜汤：主料为醪糟、冰糖、红枣、枸杞、清水。水果甜汤：水果甜汤的用料为各种时令水果。
玉米甜汤、醪糟甜汤、水果甜汤、樱桃甜汤、银耳雪梨汤、枸杞南瓜糖水等。
1、玉米甜汤：是以甜玉米、绿豆片、芡实、西米、番薯、小麦胚芽为主料，冰糖为辅料的食品。
2、醪糟甜汤：主料为醪糟、冰糖、红枣、枸杞、清水。
3、水果甜汤：水果甜汤的用料为各种时令水果。
4、樱桃甜汤：是由鲜樱桃制作的食物，工艺是煎煮。
5、银耳雪梨汤：是以银耳、雪梨、百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品。
夏季适合炖什么汤补身体
1、黄瓜皮蛋汤。准备食材：黄瓜，皮蛋，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐，胡椒粉，鸡精。黄瓜清洗干净，切成片。皮蛋切成小块。起锅烧油，打入1个鸡蛋煎成荷包蛋，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，然后把皮蛋放进去翻炒均匀。加入适量开水。水开后，放入黄瓜片和荷包蛋，煮开后煮2分钟。加入食盐。胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
2、西蓝花豆腐汤。准备食材：西蓝花，水豆腐，鸡蛋，葱姜，食用油，食盐。西蓝花剪成小朵，清洗干净。水豆腐切成小丁。碗中打入鸡蛋，加入食盐打散。葱切成葱花，姜切成丝。起锅烧油，油热放入鸡蛋液煎熟盛出备用。锅留底油，放入姜丝和葱花炒香，加入一碗清水，水开后放入西蓝花和水豆腐。再次煮开之后放入食盐和刚煮好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
3、番茄豆皮汤。准备食材：番茄，豆皮，金针菇，木耳，葱蒜，食用油，香醋，生抽，食盐。所有食材清洗干净，番茄切成小块，豆皮切切成小条，金针菇掰开，木耳去蒂。葱切成葱花，蒜切成末。起锅烧油，放入蒜末和葱花翻炒爆香，然后放入番茄块炒出番茄汁，加入清水，开大火煮开。把木耳、金针菇、豆皮全部放进去煮，水开煮2分钟。最后加入香醋、生抽、食盐调味即可出锅。
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