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白凉粉水果捞的做法
1、准备好食材：白凉粉粉，白糖。
2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。
3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。
4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。
5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。
6、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。
7、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。
8、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。
9、把凝结后的凉粉倒到盘子里。
10、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。
11、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。
12、再舀一汤匙酸梅汁。
13、也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。
14、装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。
白凉粉的正确做法
白凉粉的正确做法：
1、凉粉和凉水搅匀，搅成糊糊的样子。
2、放到灶上，一边加热一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。
3、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。
4、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里，浇上糖水，即可开吃。
白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
煮白凉粉的正确方法
白凉粉制作方法一：
做白凉粉所需食材：
主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克
1. 上网购入白凉粉 一包100克
2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现
3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。
4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以在模具中放入水果或果干类，个人喜欢）
5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖
白凉粉制作方法二：
1、用凉水将淀粉溶解解开。
2、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。
3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。
4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。
白凉粉的做法视频教程
白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。做法举例如下：
材料：豌豆粉，水
步骤1、在锅里导入一碗份量的粉，不能在电磁炉上操作这个粉，一定要在锅里做。把粉导入锅里后，倒入5碗水，马上搅拌。
步骤2、搅拌均匀后，这个时候才把火打开，开始用大火，这个时候要一直拿着勺子在锅里打圈、搅拌。
步骤3、一直搅拌，在搅拌时要注意观察，直到凉粉开始慢慢变的粘稠，再进行下一步。
步骤4、在搅拌同时，凉粉慢慢变粘稠，然后起泡，要把火关中火，再继续搅拌，一直打圈。
步骤5、看到凉粉变透明后，又起泡，差不多就可以把火关了。倒入干净容器里，冷了后，把它们放冰箱冻几个小时，冻成像果冻那样。之后就可以加些调料搅拌即可品尝。
参考资料：
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