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五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么 五谷稻黍稷麦菽中的菽是指什么东西
1、稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆。五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆。大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆。
2、稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆。据史料记载,最早种植五谷的出现于我国商周时期。商周时期,我国处于奴隶制社会的繁荣时期,人们所种植的农作物种类增多,并且国家大力支持发展农业,井田制实行集体劳作,提高了劳动生产率。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性。因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的保岁易为特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
五谷中的菽指的是什么
五谷中的菽指的是大豆。
五谷中的“五”是一个虚数,并不是只有五种作物。各种说法中,比较可信的是麻、黍、稷、麦、菽和稻、黍、稷、麦、菽两套说法。因此,五谷一共有六种作物,其中,菽为大豆。
菽是豆的总称。古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
大豆的生长习性
大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长。
种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
五谷中的菽是指什么?
五谷中的菽是指豆类。豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。 菽原义为像豆类生长的样子,或指大豆,后来被用作豆类的总称。古语有云:“菽者,众豆之总名,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类及豆制品含有丰富的营养,是中国人民饭桌上的常客。
五谷其它谷物:1、稻:直杆谷类作物,常可一年多产。在古代,受限于相对不发达的农业技术,在一些较寒冷或较干旱的地区栽种较少,有将麻代替稻作为五谷之一的说法。
2、黍:去壳后俗称黄米,煮熟后有粘性,常用于酿酒、糕点制作,由于不易消化,现在比较少将黍作为主食。
3、稷:又称为粟,包含多个品种的小米,适合在干旱地区生长。
4、麦:常见谷物,包含小麦、大麦、黑麦、燕麦等多个品种。秆可用于造纸、纺织等。
五谷中的菽是指什么意思
菽是指五谷中的大豆。
菽是豆类的总称,古语云:"菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。"所以菽是指五谷中的大豆。
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。
菽字体的演变:
菽在篆文中写作“尗”,它的意思是“像豆类生长的样子”,后被写作“菽”,成为了形象字。古人云:“菽者稼最强,古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽;菽者,众豆之总名,然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅”。
“菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”,成了形声字,“艹(草)”为形旁,“叔”为声旁。
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