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糙米怎么煮好吃又可以减肥
1、提前浸泡。浸泡能让糙米的谷皮软化，是好吃的必备步骤，在前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没来泡，早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮，能促进植酸酶的产生，能将米中的部分植酸分解。
2、打糊或打粉。和南瓜一起加温水用破壁机打成南瓜糙米糊，或打成糙米粉做成糙米饼，糙米萝卜糕等。
3、粗细搭配。单单的吃糙米饭，很难有人都坚持不下去，尤其是刚刚接触糙米的人，更会难以下咽，鉴于此可以循序渐进，由少到多逐渐增加糙米的比例。比如刚开始的时候，和白米、糯米、大黄米、红豆、等口感好的谷类一起搭配，按自己喜欢的比例调整，大大降低粗糙感。
4、肉饭同做。比如在烧排骨或牛肉后，加汤（做糙米饭的用水量且要是热汤），然后放入糙米、豆角、香菇、盐调味后，按焖米饭用的时间做，排骨（牛肉）中的脂肪融入米饭，增加软糯口感。
糙米的吃法有哪些种类
1、糙米南瓜拌饭：糙米淘净后加水浸泡2个小时，大米淘净后，倒入已浸泡2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分钟，南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎，泡好的米放入电饭锅，煮饭，待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎，搅拌一下，继续煮至熟，饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味
2、糙米黑豆排骨汤，将糙米与黑豆洗净后泡水，糙米要浸泡30分钟，黑豆要浸泡2小时。排骨可请店家代为剁成约4公分大小，取锅加水煮滚后将排骨汆烫2分钟后，捞起用冷水_洗去除肉上杂质血污。取锅加水约八分满，待煮滚后将作法1浸泡好的糙米、黑豆加入锅中，再煮滚后，将作法2处理好的排骨放入，滚开后转小火煮1小时。1小时后将所有调味料放入再煮约3分钟即可。
3、红枣糙米粥，绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
糙米怎么吃比较好吃
糙米可制作成糙米砂锅饭、藜麦糙米饭、糙米山药糊等食用。以糙米山药糊为例，共分为3步，需准备的食材有糙米、山药、白糖。以下是制作糙米山药糊的详细步骤：
第一步：浸泡
糙米洗净，加水浸泡5小时。
第二步：处理山药
山药去皮切丁，与糙米一同放入豆浆机。
第三步：完成
加入清水，按米糊键，完成后倒入杯子里即可。
总结：以上就是关于糙米怎么吃比较好的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
糙米怎么吃
糙米怎么吃
大家知道糙米是什么吗？糙米就是稻米除去外壳之外保留的谷粒，跟平时我们吃的白米不同的是糙米还含有皮层、糊粉层，所以糙米煮起来比白米要费时一些，但是糙米的营养价值比白米要好一些，含有丰富的维生素B1、B2、氨基酸及矿物质成分等，能够帮助提高人体免疫力更适合养生，那么糙米怎么吃好呢？下面我们一起来看看。
糙米怎么吃
糙米的吃法和白米是差不多的，可以做成糙米饭、糙米粥等，糙米粥的话需要提前浸泡半个小时，然后按照平时煲粥的方法煲粥就可以了，可以加入一些红薯、瘦肉、排骨等调料，口感会更好。糙米饭也最好先将糙米在浸泡半个小时，然后煮饭的水应是糙米的2倍左右，煮的时间比较久一点，当然可以根据个人的喜好加入绿豆、红豆等味道和营养会更好的。糙米还可以做成甜汤吃，既美味又养生，当然也可以做成可爱的饭团，糙米加入糯米一起做成饭团会更好吃。
吃糙米要注意什么
糙米一般人是可以吃的，特别是肥胖人群、高血糖人群、高血脂人群吃糙米更适合，对身体很有帮助，能够促进消化、降低血脂、降低胆固醇、帮助减肥。但是需要注意的是糙米中的膳食纤维含量是很高的，对于一些消化不良、腹泻、肠胃病的人群是不适合吃糙米的，会不利于身体健康。糙米也不要和牛奶一起吃，糙米和牛奶的搭配不仅会使营养降低还容易出现夜盲症。
以上就是关于糙米怎么吃的介绍，可见糙米的营养价值是非常高的，吃法也是比较丰富的，但是关于糙米的一些需要注意的也不能忽略哦，希望上文的介绍对大家有所帮助。
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