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羊杂汤的做法 最正宗的做法
用料:羊骨500克、羊杂350克、葱段75克、姜片50克、清水适量、盐适量、香菜末适量、葱末适量、辣椒油适量。
1、将羊骨浸泡1-2小时,泡除血水,洗净放入砂锅中,倒入适量清水,加入葱段和姜片。
2、大火烧开后,调中火熬制骨汤60-70分钟,期间要将骨汤表面浮油和杂质撇干净。
3、将羊杂用清水反复冲洗几遍,备用。
4、骨汤熬好后,将骨头捞出,倒入羊杂,大火烧开后,中火煮30分钟,期间,准备香菜末、葱末。
5、汤中加入适量盐,再煮3-5分钟,盛出羊汤,加入香菜末、葱末和辣椒油即可。
烹饪技巧:羊骨可用羊腿骨或排骨代替;如喜欢白胡椒,可适量加入。
羊杂汤的家常做法
熟羊杂汤最简单的做法如下:
主料:羊杂300克。
辅料:葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
1、买半成品羊杂。
2、用开水烫一下。
3、将羊杂放入锅中,加入适量的葱姜。
4、添加适量的水。
5、准备小葱,香菜。
6、盛入碗中,撒上葱花,香菜,胡椒粉,添加少许盐,羊杂汤就做好了。
羊杂汤怎么做好吃又简单的做法视频
羊杂汤的做法如下:
食材:羊杂适量、香菜适量、葱适量、姜2片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、辣椒油适量。
1、把所有的材料都准备好了。
2、超时里面买的熟羊杂洗干净了装碟子里备用。
3、大葱切段,姜切两片。
4、切一些葱花末,香菜末备用。
5、把锅里倒入适量的清水,然后把准备好的羊杂放进去,葱段跟姜片也放入,然后倒入适量的料酒。
6、大火烧开后,把上面的浮沫撇去。
7、把锅盖盖上,用小火慢慢炖,差不多30分钟以上。
8、把准备好的碗里放入葱末,香菜末,加入适量的盐跟鸡精,白胡椒粉,辣椒油,根据自己口味来添加。
9、将羊杂汤盛入碗里搅拌均匀就好了。
羊杂汤的做法 最正宗的做法
羊杂汤的做法:
准备食材:羊杂300克、羊血200克、娃娃菜1棵、黑木耳50克、老姜1块、青蒜2瓣、盐少许、生抽1勺、味精10克。
1、锅里倒入适量食用油,大宇电磁炉开中火,把羊杂和姜片放进去煸炒至飘出香味。
2、锅中倒入没过羊杂的温水煮开后,电磁炉转小火慢炖。
3、把羊血切小块倒进去,泡发好的黑木耳洗干净,娃娃菜切成喜欢的大小。
4、羊杂汤炖到汤白浓郁就把黑木耳倒进去调中火煮。
5、依照自己的口味放入调味料最后把娃娃菜放进去煮一下就可以啦。
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