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纳豆的正确吃法和做法
传统吃法是纳豆最简单常见的吃法，就是把纳豆和白米饭放在一起，然后还可以适当的加一些调料，比如：酱油、芥末、葱花等，然后将其搅拌均匀，之后用筷子食用即可。
材料：纳豆、辣椒、盐、油、五香粉。
做法：
1、把辣椒洗净，切小粒。
2、然后锅中热油，下辣椒翻炒。
3、翻炒至五成熟加纳豆，继续翻炒至熟。
4、之后加适量的盐、五香粉调味。
5、最后装锅即可，很下饭。
纳豆如何吃
纳豆菌类水果沙拉作法：
(1)将纳豆拌和两下，放到空气中静放一会儿;
(2)将蘑菇、玉米、青豌豆清洗后，放进开水中焯熟;
(3)将纳豆、蘑菇、青豌豆、玉米放进碗中，添加生抽、芥末酱、植物油搅拌均匀就可以。
纳豆杂锦凉拌菜作法：
(1)往纳豆中添加少量生抽及其青芥末酱;
(2)添加少量的米醋开展拌和;
(3)将丝瓜和红萝卜清洗再切切丁，添加少量食用盐拌和;
(4)将全部的食物一起加到纳豆中，搅拌均匀后，添加小量的醋是白砂糖就可以。
三、纳豆 酸菜
酸菜中的辛辣食物成份——辣椒素，能刺激性血液循环系统，推动糖份新陈代谢。
四、纳豆 箩卜碎
箩卜中带有维他命C，跟纳豆一起摄取后，可让你瘦下来的另外又变漂亮，含有的膳食纤维素令你饥饿感，产生成就感，另外活性肠胃，改进便秘。
五、纳豆 西生菜
将西生菜切条，与纳豆混合制做出水果沙拉，一样是含有膳食纤维素的组成，合理改进便秘，推动身体排毒，另外也很合适平常少吃蔬菜的群体。
六、纳豆 西红柿
将西红柿随便剁碎，与纳豆混和，西红柿那清爽的怪味与纳豆十分match!西红柿中的茄红素具备抗氧化性的作用，与纳豆一起吃，瘦身减肥与美容养颜一举两得!
纳豆怎样吃才好吃视频
纳豆好吃的常见吃法有两种，分别是拌纳豆和纳豆饭团。
1、拌纳豆
将纳豆放入一个小碗中，在其中加入一小勺酱油，少量的芥末，再加入少许的切好的葱花，然后使劲的搅拌，不停的搅拌，直到基本上没有分离的纳豆存在，使全部纳豆都混合在一起，看起来黏乎乎的，并且能够用筷子拉出长长的丝就说明搅拌完成了，将搅拌好的纳豆放在盛好的米饭上，搭配着日常食用的小菜或者日本人常喝的味增汤来吃，是一顿很美味的菜肴。
2、纳豆饭团
做纳豆饭团首先注意要用刚刚蒸好的米饭，趁热多多搅拌一下来增加米饭的粘性，等到稍微不那么烫手的时候取出适量大小，用手捏出一个饼状，将纳豆放在中心包起来，捏成三角形或者任意形状，在吃的时候可以用海苔片包住，或者放入烤箱中稍微烤制一下就可以食用了。
纳豆饭团中的纳豆不需要搅拌，否则搅拌成十分粘稠的状态，就很难用米饭包好，会发现全部都是纳豆分离所拉出来的丝。
纳豆的制作方式
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒，并保持在摄氏40度放置一日，稻草上常见的枯草杆菌（纳豆菌）因可产生芽孢而耐热度高，杀菌过程不受破坏，高温培养速度快也能抑制其他菌种，并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物，这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸，被认为是纳豆美味的来源。
二十世纪后期高品质稻草取得不易，多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售，因此现代的制作方式，是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后，直接放在容器中使之发酵，黄豆以外之某些食品亦能制成纳豆。
纳豆怎么吃最好好吃
搭配其他事物食用较佳：
1、纳豆泡菜盖饭：纳豆和含乳酸菌的食品一起食用的话，纳豆的效果会加倍。把乳酸菌加入到纳豆菌中，纳豆菌会被作为食饵，使之乳酸菌不断地增加，因此会加快胃肠蠕动，防止便秘，甚至也有减肥的效果。
2、牛油果纳豆色拉：纳豆有美肌效果，和含有丰富维生素E的牛油果一起吃的话，是很好的美肌料理。
注意：纳豆是常温发酵产物，所以吃之前，提前20分钟从冰箱里取出放置。且纳豆激酶在70摄氏度以上会被破坏，所以不要加热食用。
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