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秋葵炒蛋的做法
主料：秋葵200克、鸡蛋3个。
辅料：食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、盐3克。
步骤：
1、秋葵切段。
2、鸡蛋打散。
3、清水煮沸，秋葵焯水30秒。
4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。
5、加葱花和蒜片，翻炒均匀，
6、倒入秋葵。
7、加盐，翻炒均匀。
秋葵炒鸡蛋的家常做法大全
秋葵肉质柔嫩，口感爽滑，具有健胃，滋补阴阳之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。用秋葵与鸡蛋同炒，味美营养，风味独特。下面介绍秋葵炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料
秋葵 150克 ，鸡蛋 2个 ，
葱，姜，盐，味精，花椒，红干椒，蚝油，油。
01
秋葵用水清洗干净，控干水分。用刀把秋葵竖着切成对半，然后再切成小块。
02
鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
03
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜，备用。
04
用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜爆锅。放入秋葵翻炒。
06
放入红干椒，放入少许蚝油，少许盐翻炒。翻炒至一分钟的时间，放入炒好的鸡蛋。
07
鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
秋葵炒鸡蛋秋葵用不用焯水
秋葵炒鸡蛋秋葵用焯水。
秋葵炒鸡蛋是秋葵是需要焯水的。要先在锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，再将秋葵捞入凉白开水内。
秋葵炒鸡蛋的做法
1、首先挑选长度在10厘米以内，表面绒毛比较多，颜色嫩绿的秋葵。
2、将秋葵清洗干净。
3、锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，将秋葵捞入凉白开水内。
4、将秋葵去除根部，切成小段。
5、取一个盆，打入3枚鸡蛋，加入盐将鸡蛋打散，然后放入秋葵。
6、热锅加油，将油烧至五成热，倒入鸡蛋秋葵液，慢慢的翻炒。
7、蛋液凝固后，盛出装盘，一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。
温馨提示：
1、挑选长度10厘米以内，表面绒毛较多，颜色嫩绿的秋葵。
2、秋葵炒蛋，只要鸡蛋炒熟，秋葵就熟了。
秋葵的其他吃法：1、蒜蓉秋葵；2、土豆泥蒸秋葵；3、秋葵拌皮蛋；4、秋葵炒鱿鱼；5、秋葵炒蘑菇；6、秋葵小炒肉；7、秋葵炒木耳；8、秋葵酿虾；9、香煎秋葵酿肉；10、秋葵蒸扇贝等等。
秋葵炒鸡蛋怎么做
秋葵炒鸡蛋怎么做，味道鲜美，淡香浓郁，吃完特过瘾呢？秋葵这个季节备受追捧的养生蔬菜水果，脆爽汁多，滑嫩不油腻，香气与众不同，不过这种蔬菜水果在北方并不多见，尽管价钱有点小贵，可是碰到了或是不愿错过。只需碰到这菜我必买，从不讨价还价，加鸡蛋炒太上头了！
这菜不多见，很多人没有吃过，和鸡蛋一起是绝配，胃不好的人必吃！今日这道鸡蛋炒秋葵，秋葵的清新爽口，鸡蛋的丝滑鲜嫩，特别简单的快手菜，营养全面，老少咸宜。现在我把这道“秋葵炒鸡蛋”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【秋葵炒鸡蛋】食物：秋葵6根、鸡蛋2个、大葱1根、盐1勺。作法：
第一步秋葵，鸡蛋，大葱备好。秋葵6根、鸡蛋2个、大葱1根、盐1勺秋葵自来水冲干净，放进沸水锅中氽水，绰水一分钟就可以，的时间不必很久。捞起来秋葵略微晾凉不发烫，去头去尾。
第二步将秋葵切成片状摆盘预留。秋葵6根、鸡蛋2个、大葱1根、盐1勺2个鸡蛋磕入碗中，加盟少许盐，用筷子拌匀，大葱清洗切成葱段。锅里加入适量的油烧到七成热时，倒入鸡蛋液，待凝结后，用炒勺切成一小块盛出预留。
第三步锅中再度倒入适当油，放进秋葵翻炒一会，，用筷子拌匀，大葱清洗切成葱段。锅里加入适量的油烧到七成热时，倒入鸡蛋液，待凝结后，用炒勺切成一小块盛出预留加少许盐翻炒。最终添加炒好的鸡蛋块，翻炒匀称即可出锅。很营养的道家常小炒，即好吃又有营养，口味滑滑的，美哒哒吃吧。
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