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雪燕泡开来成冰沙状还能吃吗
1、雪燕泡开来成冰沙状不能吃。
2、雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，正常情况下雪燕泡发后的形状和泡好的燕窝比较像，都是丝条分明的，如果呈现冰沙状、糜烂状的话可能是雪燕品质不好，或存放时间过长的过期品，亦或是其它材料假冒的食品，这种雪燕建议不吃为好，以免对健康不利。
3、另外雪燕刚分泌出来有一股酸味，但经过泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味，如果雪燕泡发后带有酸味，或吃的时候有酸味，也是不能继续吃的。
雪燕泡了两三天还能吃吗
1 雪燕泡了三天还能吃吗 不建议吃了。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，从营养成分来说，雪燕一般是由多糖等物质组成，用清水泡发一般要20个小时左右，不过其在生成的过程中，容易沾有灰沙、树皮等杂质，因此雪燕泡发后不能长时间放置，否则可能存在细菌微生物滋生的情况，而泡了三天的雪燕极有可能变质不能食用了，因此并不建议继续食用。
2 雪燕泡久了有毒吗
食用后可能中毒。
雪燕泡发后是否有毒不仅和泡发时间有关，还可能和水质、泡发的容器是否含有不洁有毒物质、泡发环境等有一定联系，因此单从雪燕泡发的时间来看，无法判断其是否有毒。
不过在水质干净、容器干净、环境卫生的条件下，如果发现雪燕有异味、质地发烂等变质特征，说明雪燕已经滋生大量的细菌，那么吃了这样的雪燕极有可能使人出现食物中毒症状。
3 泡发好的雪燕能放几天
视情况而定。
如果雪燕泡发后放在冰箱冷藏的话，冷藏室的温度一般在4-10度左右，低温的环境可以有效抑制细菌的繁殖速度，所以雪燕一般能保存2天左右，而如果放冰箱冷冻的话，冷冻室的温度多在0度以下，细菌繁殖也会更缓慢，雪燕泡好后大约可以保存一周左右，不过虽然雪燕泡好后短时间内不会坏，但还是建议尽快食用完。
4 雪燕怎么煮才好吃
1.准备雪燕3克、桃5粒、皂角米15粒、石蜂糖2、适量玫瑰花、红枣、枸杞。
2.先将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发，泡至手捏起来无硬核干即可。
3.将泡好的桃胶、皂角米和红枣、枸杞一起放入锅中，倒入适量清水。
4.先开大火煮开，然后小火煮30分钟左右，等煮至桃胶软糯，再加石蜂糖煮5分钟。
5.等石蜂糖融化后，加入玫瑰花瓣到甜羹中，大约2-3分钟左右就可以吃了。
雪燕泡发后的图片
雪燕泡出来的是果冻状，不一定是假的，主要看你泡的方式方法，对不对。
雪燕炖久了化成水还有营养吗
如何分辨雪燕真假
雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。
其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。
真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路
颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状
杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。
泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。
树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。
人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。
不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。
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