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怎么做鸡胸肉好吃又简单
孜然鸡胸脯也挺好吃的
首先，我们要准备好食材：鸡胸脯、土豆、盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。其次，处理食材。将鸡胸脯洗干净后切丁，土豆也要切丁，不过决定之前要记得把它去皮哦。将切好的鸡胸脯丁和适量盐、鸡精、淀粉、生抽、料酒一起搅拌抓匀，腌制15分钟左右。接着是弄土豆。土豆丁放入开水内焯30秒左右，再捞出沥干水分，备用。
往锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡胸脯丁，翻炒至变色。变色后加入土豆块继续翻炒至略微焦黄，然后撒入孜然、胡椒粉和盐翻炒均匀，然后再把它捞出来装盘就可以了
鸡胸肉怎么做好吃
香煎鸡胸肉、香辣鸡胸肉丝、凉拌鸡丝都是非常好吃的鸡胸肉做法。鸡胸肉因为脂肪含量较低，所以深受减肥人士的喜爱，但是鸡胸肉本身比较柴，如果制作不好让人难以下咽，其实鸡胸肉也有很多好吃的做法，既可以起到减肥的作用，还可以享受到美食。
一、香煎鸡胸肉
香煎鸡胸肉是一种比较简单的做法，我们先把鸡胸肉从中间横切成两片，用刀背在上面进行拍打，这样做的目的是为了让鸡胸肉口感更软，制作完之后也会更加入味。我们在鸡胸肉里面加入盐，胡椒，料酒，淀粉，生抽，蒜末，放在一旁腌制30分钟，锅中倒入少量食用油，把鸡胸肉下锅煎至两面微微发黄，往锅内倒入少量清水，盖上锅盖闷两分钟左右，这样制作出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，而且非常入味。
二、香辣鸡胸肉丝
我们把鸡胸肉从中间横切成两份，凉水下锅煮到八成熟。把鸡胸肉撕成细丝，这个步骤借助叉子更轻松。鸡胸肉里面加入一小勺橄榄油、番茄酱、黑胡椒、盐搅拌均匀，放入烤箱的180度烤10分钟左右，之后翻面再继续烤20分钟，这时候鸡胸肉内的水分已经被完全烤干，晾凉之后往上面撒上辣椒粉和孜然粉，好吃的健康小零食就制作完成了。
三、凉拌鸡丝
把鸡胸肉对半切开后冷水下锅，锅内加入姜片，料酒，水开后煮大约10分钟左右，鸡胸肉基本熟透后顺着纹路撕成细丝。在鸡胸肉里面加入蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，锅中烧油，油热后直接浇在上面，最后再加入生抽、醋，蚝油、盐，糖搅拌均匀，最后在上面撒上一把香菜，好吃的凉拌鸡丝就制作完成了。
鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉好吃的做法：
食材：鸡胸脯肉1块。
辅料：食盐适量、黑胡椒粉适量、干燥欧芹末适量、干燥迷迭香适量。
具体步骤：
1、整块鸡胸脯肉的一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥欧芹末（注意食盐和黑胡椒粉时最好在肉的20－30cm的高度撒，这样可以防止过量）。
2、同样在整块鸡胸脯肉的另一面，按顺序均匀的撒上适量食盐和黑胡椒粉，干燥迷迭香，之后用保鲜膜包上放冰箱里腌制30分钟左右
3、30分钟后，把保险膜扔掉，用铝箔纸包好，包2层，把边角也朝上包好（要让铝箔纸里面完全密封状态，才能很好的蒸熟）。
4、用铝箔纸包好的鸡胸脯肉放到锅里，盖上盖子用中火蒸10分钟左右（锅里不用放水）。
5、10分钟后，关掉火等2分钟打开铝箔纸，鸡胸脯肉切好装盘，铝箔纸里面的蒸出的汁儿不要扔掉，淋上鸡肉上面。
鸡胸肉怎么做好吃
凉拌鸡丝
步骤:
1、鸡胸肉加生姜、葱和白酒煮30分钟;
2、葱蒜小米辣、辣椒粉和花椒粉，淋入热油，加入两勺生抽;
3、加入两勺陈醋、一勺蚝油和一勺糖;
4、再加入少许盐、一勺熟芝麻，搅拌备用;
5、煮好的鸡胸肉撕成鸡丝，加入黄瓜丝和香菜;
6、倒入调料，拌匀即可!
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