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青鳗炖汤要什么配料
营养有：维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等。
炖汤的方法：
1．卷心菜去皮，滚刀洗净，如下图。
2．将切好的蔬菜心放入盘中备用；
3．瘦肉切小块，用地瓜粉抓匀。
4．将锅加热，放入水和姜片，如下图所示。
5．再入剪心，如下图。
6．把水烧开，盖上锅盖，小火煮几分钟
7，成品图，如下图。
肉燕汤怎么做好吃
肉燕是福州的特色食品，肉燕皮是将猪肉与糯米糊用木棰反复捶打而成，用燕皮包肉馅就是“肉燕”。肉燕皮和肉燕在福州的市场上都可以买到，以澳门路的同利肉燕最为有名。
肉燕和海鲜都是福州人喜爱的菜肴。青蛾肉燕汤是将肉燕和海鲜同煮，既有肉燕的美味，又有海鲜的清鲜，十分可口。
主料：肉燕150g、青蛾200g
辅料：活虾100g、芹菜50g
调料：盐、味精
做法：
1、青蛾洗净，活虾剪去须脚。
2、锅里放一碗水，烧开后放入肉燕、青蛾煮10分钟。
2、加入活虾、芹菜再煮2分钟，加少许的盐和味精（青蛾本身有咸味，盐不要放太多）。一道美味清鲜的青蛾肉燕汤就做好了。
主料：虾
香料：芹菜
调味料：咸盐
工具准备：
种类：晚饭
风味/料理：
闽菜
准备时间：时1分钟
烹制时间：时12分钟
小肠莲子汤可以放什么吗
材料：
小肠（500g）、青蛾（500g）、莲子（500g）、九层塔（20g）、姜（20g）。
做法
1、洗过的小肠已经没有任何的腥味了；
2、进开水里烫一下；
3、弄个花样,把小肠剪成大约5cm长的小段,从小肠两头各塞进去一颗清洗过的莲子和青蛾；
4、加些姜片和九层塔,九层塔里面有米有籽，要敲出来，不然汤会黑，口感苦涩一些的；
5、中火大概炖1.5小时,汤溢出九层塔的清香即可。
青菜鱼丸汤的做法
步骤
青蛾鱼丸汤的做法步骤11.取3/2汤碗水，放入二片姜，适量盐。
青蛾鱼丸汤的做法步骤22.将吐净泥沙的青蛾放入锅中。
青蛾鱼丸汤的做法步骤33.盖上锅盖用大火，
青蛾鱼丸汤的做法步骤44.盖上有雾气即将鱼丸入锅。
青蛾鱼丸汤的做法步骤55.将冬瓜切条用少许盐抓匀。
青蛾鱼丸汤的做法步骤66.锅中水沸，放入红萝卜、扁豆、冬瓜条。盖上锅盖。
青蛾鱼丸汤的做法步骤77.待锅盖上水气变水珠滴下，观察青蛾是否张开口，开口小火。
青蛾鱼丸汤的做法步骤88.加小西芹，立即关火，不然青蛾就老了。
青蛾鱼丸汤的做法步骤99.加适量的香油、醋、味精。
青蛾鱼丸汤的做法步骤1010.起锅，装碗
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