大米有虫子了还可以吃,大米长虫子了还能吃么

本文目录

• 1.大米长虫子了还能吃么
• 2.大米生虫子还能吃吗怎么处理
• 3.起了米虫的大米还可以吃吗
• 4.大米生虫还能吃吗对身体有害吗

大米长虫子了还能吃么

能。米生虫属于正常自然现象，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，可以正常食用，误食米虫，不会有食品安全隐患。没必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。要区分生虫与霉变，一定要仔细查看有无发生霉变。发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

能。米生虫属于正常自然现象，米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，可以正常食用，误食米虫，不会有食品安全隐患。没必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费。要区分生虫与霉变，一定要仔细查看有无发生霉变。发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

大米生虫子还能吃吗怎么处理

通常情况下，大米生虫是否可以吃需要根据具体情况进行判断，如果生虫的情况不严重，且没有出现发霉的情况，则通常可以继续食用，反之则不建议食用。

大米生虫是一种正常现象，因为大米的本身就是在土地中进行生长，在收割时可能会携带一些虫卵，而且大米的加工过程比较简单，无法完全杀死虫卵，当大米储存环境适合虫卵的繁殖时，可能就会出现生虫现象。如生虫数量没有很多且米没有出现发霉结块的症状，这种情况是可以吃。

最好是进行筛洗，把大米上的虫子和杂质等洗掉，确保洗干净后进行烹煮食用，防止出现食品安全的隐患。

大米的存储方法：

一是常温储藏。用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管；高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。

二是低温储藏。采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。

三是化学储藏。生产性试验多应用磷化氢气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有抑制作用。

四是气调储藏。生产性试验气调储藏大米，每万千克米充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封储藏，有抑制虫、霉、发热、脱糠、保持米质正常过夏的效果，或用小包装“冬眠储藏”保鲜，每袋装大米3000克—5000克，充二氧化碳保鲜储存，可安全储藏1年以上。

起了米虫的大米还可以吃吗

大米中长的虫子是米虫，没有细菌和病毒，也没有毒性，把虫子挑出来还是可以吃的。

长虫子的大米可以放在淡盐水中经过反复冲洗干净后便可以继续食用。将大米放在干燥的容器里保存例如塑料瓶，玻璃瓶等，可以有效地防止长虫子。大米可以做成饭团，饭包，锅巴等食物食用。

如果大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋；粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉。

大米生虫还能吃吗对身体有害吗

生虫子的大米还能不能吃要看大米的状况和大米生虫严重程度来决定。

一般大米中有虫子，可能是由于大米的时间长或大米的保存问题造成的。

如果程度较轻：虫子较少，没有结块，大米也没有发霉，是可以食用的。可以把大米放在阴凉的地方，在食用前把虫子筛选出来再食用，煮熟的米饭是无害的，沸水足以杀死任何细菌。

如果程度较重：如果大米生虫一段时间，且已发霉，并且虫子遍布大米的周围，可能大米已经是空心或断开的，此时大米是不能食用的，以免给身体造成不适。

建议大米存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

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