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砂锅可以用电磁炉使用吗
砂锅是一种用长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,具有通气性,吸附性,传热均匀等特点,那么砂锅可以用电磁炉吗?下面一起来看看。
1、 电磁炉之所以可以完成加热的工作是因为它利用了电磁感应的现象,在这种运行机制下只有铁磁性金属制品才能放置在电磁炉上并得到加热。
2、 所以平时在使用砂锅的时候,最好是将它放在燃气灶上用明火加热。若是我们强行将砂锅放在电磁炉上加热,反而还会对电磁炉的接触面、加热器等部分造成一定程度的损伤。
3、 陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅不适合使用在电磁炉上面。
4、 而且对于锅底的也是有要求的,锅底直径至少达到8cm,当锅具的最小直径小于8cm时,电磁炉不能工作。
以上就是给各位带来的关于砂锅是否可以用电磁炉的全部内容了。
电磁炉上能放砂锅煎药吗
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砂锅可以放电磁炉上使用吗
砂锅是不能放在电磁炉上使用的,因为电磁炉的加热原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。
因此将砂锅放在电磁炉上并不会有任何效果,根据电磁炉加热原理,可以在电磁炉上放一个金属片用来加热陶瓷砂锅。
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哪些锅不能放电磁炉
陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面。
而且对于锅底的也是有要求的,锅底直径至少达到 8cm ,当锅具的最小直径小于 8cm 时,电磁炉不能工作。
操纵锅具为平底 1026cm 锅具为合适,因为加热线圈磁场漫衍直径为 2226cm ,此磁场范围的锅具较为合适。
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使用砂锅注意事项
1、要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。
2、烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些。
3、不要用来炒菜,一般使用砂锅来煲汤熬菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
4、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
6、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。
7、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。
8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。
电磁炉可以用砂锅煲汤吗
电磁炉不能使用砂锅。
砂锅是不可以放到电磁炉上使用的。这是由于电磁炉上使用的锅具需是导电性能好的,像是铁磁性金属器皿,带有的磁导率比较高,加热效率高。而砂锅是属于石制材质,非铁磁性金属器皿,不具有导电、导磁等特性,也无法形成涡流,在电磁炉上使用的效率比较低。
另一方面,砂锅的底部制作是比较粗糙的,若是放在电磁炉上使用,很有可能会导致电磁炉表面出现摩擦的情况,从而产生磨损,降低使用寿命,因此,砂锅是不可以放在电磁炉上使用的。
使用砂锅有哪些注意事项
1、我们在购买砂锅的过程中,最好是以白色的砂锅为主,毕竟越漂亮,且颜色越是艳丽的砂锅,它所含有的重金属成分就越多。
2、对于刚买回来的砂锅,为了避免砂锅出现漏水现象,在首次使用之前,可以用它来熬粥或煮淘米水,毕竟砂锅上具有许多的小细孔,用淘米水煮,能够堵塞砂锅上的小孔,从而避免砂锅在使用过程中发生漏水情况。
3、在利用铁锅煮肉或者是熬汤过程中,一般是先加油,将铁锅烧热,接着再加入肉或油。
以上内容参考
砂锅可以用电磁炉使用吗
不可以。电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场通过导磁底部,会产生无数小涡流,使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。砂锅属非导磁性材料,不能有效汇聚磁力线,不能形成涡流,不能加热。
不可以。电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那通过导磁(如:铁质锅)的底部,会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15——30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物。
砂锅属非导磁性材料,不能有效汇聚磁力线,不能形成涡流所以不能加热。所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。
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