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一滴香怎么使用
“一滴香”已成规模使用
经过对上海市一些饭店调查后发现，“一滴香”在行业内的名气真是相当响亮。不少店主并不避讳使用这种食品添加剂，反而觉得用这种东西调制出来的汤底，更容易得到顾客的认可。
个别小店使用“一滴香”作为调味品，制作米线、火锅、麻辣烫等食品，其标榜的“鸡汤”、“大骨汤”实际都是用这种食品添加剂调制而成的。这类“一滴香”产品功效十分厉害，打开瓶盖后，甚至整个办公室走廊内都飘散着浓重的异香。
这种俗称“一滴香”的食品添加剂，价格在20元到100元不等，鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等应有尽有，通常都是一些饭店和面馆来购买这种添加剂，一瓶20块钱的“一滴香”小饭店可以使用一个月，只要按照上面的说明来使用，控制用量，不会对人体有害，但是“一滴香”加得越多香味越浓，所以饭店老板买回去到底加多少，谁也不知道。一般酒店、饭店里面，他们做餐饮类的，人家吃得越香越好吃。
开饭店的没有几家不用增香剂的，“一滴香”的用途最广泛，用得最多的是煲汤店，其次是火锅店，炒菜和各类酱卤制品也用。如果开的是一家火锅店，那就用“火锅飘香剂”，一瓶一斤装的才30元，可以勾兑出500斤左右的火锅汤。
大壳油和一滴香味道一样吗
不一样
一滴香是飘香剂，闻着香，是增加香味的。大白油是增味的。两个配合着用效果更好。
火锅飘香剂 一锅加多少
一斤放100g，飘香剂比“一滴香”还猛，建议在制作火锅时不要使用。
一滴清水不能使一杯浊水变清的议论文
一滴就能让清水变高汤一滴香有何危害？为何商家非法添加？不知道大家有没有这种感觉，同样的一个菜品，外面卖的基本都会比自己做的要美味好吃。其实之所以会有这种感觉，和食物添加剂脱不了干系。说到这个，我们不得不提到一滴香，一滴香是前些年火起来的产品，有添加剂之王的称号，很多商家鼓吹只需要一滴，他就能够让一锅清水变成香味十足的高汤。这个所谓的一滴香到底是何物？它作用真这么大吗？
第一、一滴香是以前很多商家常用的添加剂之一，由于市面上销售的厂家不同，具体的成分也有所区别，常见的成分有酶解肉粉以及麦芽酚、丙二醇、食用香料等几种。其中酶解肉粉是天然猪肉做成的，而大部分的成分主要是用化工方法制作以及麦芽酚是一种常用的食品添加剂。增香根据国家卫生标准，并不能直接添加到新鲜菜肴中，不过一旦过量使用它，可能会引起人体骨骼和关节提前脆变、癌变，还会导致使用者出现头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，严重甚至会损伤肝肾，对人体的危害较大。
第二、一滴香是通过合成反应及化学品直接调和制成的，营养成分很低。一般来说，这种化工合成的物质若使服用过量，对人体产生的危害也很大，在摄入之后，我们的肝脏会对其进行分解，加重肝脏负担，若是长期使用的话，会严重损害肝脏，导致人体机能无法正常运转。可能很多人会说，对于食品添加剂使用的要求，国家都有严格的规定，但也存在不少饭店为了追求汤底的味道而滥用。
第三、既然他危害这么大，为何还有这么多商家非法添加？其实答案无非就是因为成本问题。这种俗称一滴香的食品添加剂，市面上的价格在20元到100元不等，十分便宜，而且品种多样，牛肉味、鸡肉味儿、羊肉味儿等应有尽有，商家可以根据自己的需求选择用它做成高汤，味道跟原汤差不多，而且加得越多香味越浓，在省原料的同时还能够让汤底更香更美味。相比于费时费力的熬一锅高汤，很多商家更乐意在锅白开水中加入一滴香，这样便能够节省不少人力物力。此外，一滴香的用途十分广泛，用的最多的是煲汤店，接着是火锅店、其他炒菜和各类酱卤制品也会用到。
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