本文目录
蛋糕怎么切不会碎
生日或者婚礼上的时候，人们都会准备蛋糕来代表美好的祝福。但是在切蛋糕的时候，往往会因为刀子上面全是蛋糕渣，而导致切出来的蛋糕不成型，甚至会变得很碎。但我们还是有办法去解决这个问题，让切出来的蛋糕更平整，更好看。一起来了解下吧。
一、蛋糕怎么切不会烂
您可以使用牙线或粗丝线。 首先准备牙线，握住两端，然后将一端紧紧缠绕在手指上。拉紧牙线，然后沿直径切割第一块。在蛋糕上方水平拉紧牙线，然后水平向下压。切割后，松开没有套紧一端的手指，然后慢慢拉出另一端的牙线。剩下的操作是一样的。另外也可以在切蛋糕的时候，每切一刀就过一下热水，可以保证切刀的干净，就不容易切烂了。
二、切蛋糕怎么不粘刀
1.您可以先用热水处理切蛋糕刀，即将刀片浸入热水中，待加热后直接切开蛋糕。 每次切割后，用纸巾擦拭刀片上的奶油。 如果需要继续切割，可以反复浸泡在热水中。
2.您可以在蛋糕刀上涂黄油，以达到与热水相同的效果。黄油可以增加刀片的光滑度并降低奶油的粘性，从而使切好的蛋糕光滑美丽，而不会影响蛋糕的味道。
3.如果要分割易碎，细腻且粘稠的蛋糕（例如芝士蛋糕或布朗尼蛋糕），可以将蛋糕放在冰箱中超过半天，以增加蛋糕的硬度，然后等到蛋糕上的奶油表面凝结，然后切开以保持切口平整。
三、婚礼上切蛋糕有什么讲究
新郎应该用自己的右手握住新娘的右手，并带领她进行第一次切蛋糕。按照传统的迷信，新娘应该切第一块蛋糕。新郎将蛋糕喂给新娘，然后再由新娘将蛋糕喂给新郎。 这块蛋糕象征着这对夫妻共享的第一餐。不过现在也有很多趣味切蛋糕的方法，大家开心最重要。
切蛋糕时怎么做可以使切口平整呢
1、热水中烫一下。在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油，让人都感到困扰。其实，在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了。
2、同样的道理，在刀上面粘上黄油，也是可以的，不沾奶油才会切的平整。因为刀在开水中加热之后，在切蛋糕的时候，刀口接触到奶油，便会融化，所以刀口不会沾奶油的。
切蛋糕怎么能切的平整
1、冷藏维持硬度：质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。
2、移开大体积装饰物：蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，建议大颗水果像是完整的草莓、蓝莓及杏桃等，都可以先移开，避免因为硬度不同让下刀力度太大，导致变形;蛋糕切片摆盘后，再把水果、巧克力片等移至盘上，并运用第 5 点的二次装饰让卖相更好!顶部有摆饰大量水果的蛋糕，建议可以先移开再切，会更漂亮。
3、让刀子保持温热又干净：想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以准备一杯热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反覆进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦干净!
4、两段式切法慢慢来：有分层、内部有馅料的蛋糕不要口气切开，最好由上而下分层地切，更能控制力道，就能切出跟食谱书上一样漂亮的断面啰!切完蛋糕后，将蛋糕刀转水平，轻轻移入该片蛋糕底部的正中央后，慢慢地将蛋糕抽出，动作要慢且轻柔，可以一边用蛋糕叉做辅助，再盛入盘中，才不会枉费你用心切出的蛋糕。
5、二次装饰 level up!盛盘后，你的任务可还没结束。到外面咖啡厅点单片蛋糕，上桌时总是摆得漂漂亮亮，看起来是不是比放在冰柜里高级不少呢?想好好招待客人、寿星，当然不能少了最后的装饰阶段!蛋糕切片后装饰物难免会位移，奶油或淋酱等也容易有沾黏、不均匀的现象，可以先以汤匙背面轻压至平，再用本身的水果、巧克力适当地摆设，就能巧妙遮盖住不均匀、或是凹陷的部份。也可以另外准备一些香草叶、水果片、巧克力或酱料，无论是买回家还是自己做的蛋糕，在餐盘上多做些装饰，都让人食欲更提升啦!
蛋糕怎么切好看还平整 切蛋糕的5个技巧视频
建议你先温热刀子再分切。
技巧上面注意，分切涂了奶油的蛋糕，先用热水温热刀子后，用布巾 轻轻擦去刀子上的水气再分切，这样 就能避免奶油沾黏在刀子上，而切出漂亮地断面。借着温熟刀子的动作，使得刀子接触到奶油时，可以立即融化奶油。每切一次就必须重复进行行一次这样的动作。
另外，为了能将蛋糕的每一块都切得一样大，想要均匀分切蛋糕。可以事先在要分切的位置上用刀子划下记号，这个阶段就将大小均匀地设定好，再开始切，如此就可以确保每一块都是均匀的大小。
圆形蛋糕，有可以均匀分切用的等分器（8、10、12、14等分），轻轻地放置在蛋糕上，就可以在表面出放射状的切分线。方形或者其他性质的蛋糕，可以先规划切多少份，再下刀。
以上就是关于切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不沾,蛋糕怎么切不会碎的全部内容，以及切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不沾 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【千搜网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：faedoony@foxmail.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。