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椒盐粉是什么原料做的
椒盐是一种辣的调味品．椒盐的做法：将白花椒粒炒干出香味．打成粉末．把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末．把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了．需要辣些的就放多些花椒和红椒粉．
粤菜椒盐粉的做法
材料：细海盐500克，黑胡椒150克，白胡椒100克待用。干葱粉50克，干蒜粉50克待用。花生50克，白芝麻50克待用。干沙姜10克待用。
细海盐，黑胡椒，白胡椒一起下干锅小火翻炒。炒到海盐发黄，水汽炒干待用。
花生放入烤箱烤熟后搓去外皮待用，白芝麻下锅炒到发黄成熟待用。
将花生，芝麻，干沙姜，盐，黑白胡椒，放入小钢磨中打成细粉即可。
将所有材料混合即为广式椒盐。
椒盐的调料怎么配
准备材料：椒盐粉15克、油2勺、盐1勺、生粉1勺、豆豉酱适量、姜、蒜、葱适量
制作步骤：
1、锅里倒入倒进花生油，放姜、蒜、葱、辣椒，放盐和水，(如果有人不吃辣椒的就先不放辣椒先，等下两个步骤再放)。
2、锅开了以后喜欢咸辣的可以盛起倒一些豆瓣酱下去。
3、再盛起放一些椒盐粉下去，有老北京的风味。
4、再加入醋，醋有提鲜的作用。
5、最后放少许紫苏进去即可，椒盐调料完成了。
正宗椒盐粉配方比例
正宗粤菜椒盐粉的配方如下：
1. 食材清单：
* 花椒50克
* 细盐150克
* 芝麻50克
* 小茴香粉10克
* 八角粉5克
* 黑胡椒粉5克
* 桔皮粉5克
* 食品添加剂（按需要添加）
2. 制作步骤：
1. 将花椒去梗、籽，放人锅中炒至焦黄色，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。
2. 将细盐放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。
3. 将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀。
4. 将芝麻、小茴香粉、八角粉、黑胡椒粉、桔皮粉和食品添加剂混合后，放入小钢磨中打成细粉。
5. 将步骤3和步骤4的原料混合，即为广式椒盐。
以上就是正宗粤菜椒盐粉的配方，您可以根据这个配方尝试制作一下。
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