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鸡边腿怎么做好吃简单的家常的
1、将冰箱中的鸡边腿拿出，自然化开，备用。准备葱半段、切片、备用，姜一小段、切片，花椒十颗，蒜5、6瓣，切片。将鸡边腿剁成块。
2、准备出炒锅、将锅烧热，大概油温达到七八成热，倒入适量食用油。待食用油烧热后，将辅料倒入锅中，反复翻炒，炒出香味后把剁好鸡块放入锅中。
3、将鸡块炒出金黄色，放入盐和味精。放入盐后，大火翻炒，让鸡块入味，再放入少量酱油提色。放入少许水，然后小火慢炖。
4、炖大概二十分钟左右，香味出来后，用筷子扎扎肉，如果扎的动就表示可以出锅了。
烤鸡边腿腌制多久
自制香烤鸡边腿
准备时间：5分钟烹饪时间：30分钟
主料
冻鸡边腿一只
辅料
盐10
味精5
大蒜3瓣
老姜1块
耗油20ml
料酒10ml
豆豉油（亦可用酱油）10ml
步骤一
1. 鸡腿买回后清洗干净，放入比较大的容器中备用。
步骤二
2. 用牙签或叉子在鸡边腿上戳一些小洞。
步骤三
3. 码盐，一定要用手把每个部位，抹匀，盐可以根据个人口味进行调节。
步骤四
4. 用刀将蒜拍破去皮
步骤五
5. 切成比较粗的颗粒，老姜切片，我家没老姜了，就没放
步骤六
6. 将姜片，蒜粒，味精，料酒加入碗里
步骤七
7. 加入蒸鱼豉油。
步骤八
8. 最后加入耗油。
步骤九
9. 用手将鸡边腿和辅料搅拌混合均匀。
步骤十
10. 用保鲜膜密封好。
步骤十一
11. 放入冰箱冷藏8小时，4小时翻动一次，如果有时间能提前24小时腌制味道更好
步骤十二
12. 将腌制好的鸡边腿放在烤网上，用刷子将腌制后剩下的调料均匀的刷在鸡腿上，烤盘内铺一张锡箔纸防止油水滴在烤盘内无法清洗，烤箱调至200度、上下火，设定40分钟，中途可打开烤箱再反复刷调料，烤至表皮金黄翻面再烤15分钟左右，就可以出炉了。每个人的烤箱脾气都不一样，如果表皮金黄了但里面是生的就证明，温度太高了，可以调低温度并在表面铺上一张锡箔纸，防止过度烘焙。
步骤十三
13. 成品出锅咯，呵呵，我做的是黑胡椒味的。
土豆炒肉怎么做好吃又烂
土豆炖鸡，做好了是一道非常鲜美的菜,土豆炒鸡边腿的家常做法
食材
主料
土豆
300g
鸡腿
300
青椒
100g
辅料
油
适量,
盐
适量,
蒜
适量,
姜
适量,
干辣椒
适量
步骤
1.将鸡腿洗干净；
2.切成小块状；
3.加入酱油、淀粉码上20分钟；
4.土豆切丁，青椒切片；
5.切好辣椒丝和蒜、姜丝；
6.坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；
7.将鸡块倒入锅中，大火翻炒；
8.在锅中加入少许醋；
9.将土豆加入锅中；
10.待土豆和鸡炖好后，加入青椒；
11.在锅中加入些许盐；
12.起锅。
小贴士
青椒等收汁的时候再放，不能放早了。
整个鸡边腿怎么做好吃又简单
问题一：鸡边腿怎么做好吃 主料
鸡腿肉
700g
莴笋
400g
尖椒
3个
辅料
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量步骤
1.鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味，我放的生抽较多，后面就可以不用放盐了
2.莴笋去皮切一至两厘米厚的小块
3.尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块
4.锅内放油把莴笋炒变色，要放点盐或酱油哦，要不然淡然无味哦
5.下游爆炒姜蒜辣椒，放入腌好的鸡肉同炒
6.鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟，后加入炒好的莴笋，加一勺豆瓣酱炒匀，因为之前鸡肉放很多生抽腌过，莴笋又炒过了，直接加豆瓣酱就好了
问题二：生的鸡边腿该怎么做？才好吃？ 烤肉吃过吗？把它用刀胆开了。。。。用炭火烤熟了，然后加上孜然和辣椒粉。。。。。。嘻嘻，光说我的口水就下来了。。。。
问题三：两只鸡边腿怎么烧好吃? 我教你个方法吧，一般都是爆炒或红烧，我教你个微波鸡大腿1.把鸡大腿改几刀，啥样都行。为的是让他入味2.用盐，酱油，白糖，甜面酱，料酒和孜然粉喂半小时。3放在微波炉中小火打10分钟，翻个个再用中火打7分钟就OK啦对啦鸡腿上面不要扣保鲜膜，做出来的鸡腿是金黄色的，老香啦，你试试就知道了
问题四：鸡边腿怎么抄好吃 用料：
鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。
做法： ①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。
②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用 豆鸡腿肉的制作材料： 主料：甜豆,鸡腿肉教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃 甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊 彩椒炒鸡腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
彩椒炒鸡腿肉的制作材料： 主料：鸡大腿
调料：盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜教您彩椒炒鸡腿肉怎么做，如何做彩椒炒鸡腿肉才好吃 一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
问题五：整个的鸡腿怎么做好吃 香酥鸡腿的特色： 色泽金黄，外香里酥。
材料
主料：鸡腿600克
调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克
做法
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
小诀窍
本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克
问题六：青椒和鸡边腿怎么做好吃 原料
鸡腿肉300克，青椒150克。
调料 听语音
精盐、味精、白糖、醋、番茄酱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
制法
①将鸡腿洗净后切块，放入锅中略炒一下，捞出沥干水分；将青椒洗净后，去子，切块备用。
②在锅中加适量植物油烧热，放入青椒略炒，再将鸡腿块放入炒匀，加精盐、味精、白糖、醋、番茄酱和少许高汤，再用少量水淀粉勾芡即可。
问题七：鸡大腿怎么做好吃？ 步骤
1.食材：丝瓜和鸡腿。
2.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。
3.腌制1小时左右。
4.丝瓜洗净，去皮，切块。
5.热锅，倒入适量的橄榄油。
6.放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
7.倒入少许清水，煸炒至九分熟。
8.放入丝瓜。
9.倒入少许水。
10.放入适量的天津冬菜。
11.煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。
问题八：整个鸡怎么做才好吃 卤的，整只炖，
问题九：土豆炒鸡边腿怎么做好吃，土豆炒鸡边腿的家常做法 土豆炖鸡，做好了是一道非常鲜美的菜,土豆炒鸡边腿的家常做法
食材
主料
土豆 300g 鸡腿 300 青椒 100g
辅料
油 适量, 盐 适量, 蒜 适量, 姜 适量, 干辣椒 适量
步骤
1.将鸡腿洗干净；
2.切成小块状；
3.加入酱油、淀粉码上20分钟；
4.土豆切丁，青椒切片；
5.切好辣椒丝和蒜、姜丝；
6.坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；
7.将鸡块倒入锅中，大火翻炒；
8.在锅中加入少许醋；
9.将土豆加入锅中；
10.待土豆和鸡炖好后，加入青椒；
11.在锅中加入些许盐；
12.起锅。
小贴士
青椒等收汁的时候再放，不能放早了。
问题十：鸭边腿怎么做好吃，鸭边腿的吃法 主料
鸭边腿
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
花椒粉
适量
步骤
1.鸭边腿洗净，切块。
2.入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
3.油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。
4.煸炒至鸭肉上糖色。
5.下入葱姜蒜继续炒。
6.调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
7.加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
小贴士
超鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。
炖鸭肉的水要用温开水。
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