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活虾水开煮几分钟熟透
1、虾用开水煮一般5分钟左右就可以熟。
2、通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。
活虾煮多长时间就熟了
1、大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。
2、但也需要根据虾的大小进行时间区分：一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟。这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心。
虾要煮多久才熟
个头比较小的鲜虾一般煮3分钟左右就熟了，如果是冻虾或者是个头比较大的鲜虾需要5-10分钟。
虾煮多久才能熟，主要取决于虾的大小和状态。对于鲜虾和活虾，个头小的三分钟就够了，个头稍大的需要煮5-10分钟；对于冷冻的虾，最好是先化冻，再开水下锅煮5-10分钟。
煮虾时注意观察，只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久。尤其是鲜虾，煮久了没有鲜味也没有嚼头，吃起来口感不好。鲜虾变红煮熟后捞出，迅速过一下冰水，虾肉吃起来更Q弹紧实。
如果是冻虾，煮之前要提前解冻。可以用自来水冲洗解冻，或者把虾装进保鲜袋中，然后放进凉水中解冻。但是用水煮的冻虾口感可能不是很好，它更适合煎炸、烧烤的做法。
煮虾小贴士：
1、煮虾具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。
2、煮虾一定要开水下锅煮。虾不要用凉水煮，因为凉水下锅熟的慢，煮的时间过长虾肉容易变老。
3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。
煮活虾煮多长时间合适
1、煮虾的时间一般要根据虾的大小来决定。
2、如果虾的个头较大，一斤虾有12-15只左右，也就是一只虾大约40-50克，那么需要煮大约4分钟的时间，等虾壳变红，虾肉紧实就可以吃了，口感正好。
3、如果虾的个头较小，一斤有25只的样子，一只虾大约25克，那么只需煮2分钟就完全可以虾，鲜虾就能煮熟，煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感。
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