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放久了的面粉能不能吃
成了团的面粉，一般情况下是不能吃的，因为这种情况大约就是面粉受潮后有黄岐杆菌生成所以才会成团。
面粉结块了还能吃吗
面粉结块了但没发霉生虫还能吃，面粉颗粒细小容易吸水，所以很容易受潮结块，需要保存在干燥通风的地方，还要经常打扫以免脏乱生虫。在使用面粉时，要保持房间通风且不要开火做饭，不然就很容易发生粉尘爆炸。
面粉结块了还可以吃吗
1、还可以吃
面粉只是结块，没有发霉长虫就可以吃。将面粉结块的地方用手搓开，查看有无霉斑，仔细嗅闻面粉整体有无霉味，再用无水无油的筷子翻看面粉有没有生虫，如果这些情况都没有发生，可以将结块的面粉晾晒风干后使用。
2、保存方法
面粉要保存在干燥通风的地方，将面粉放在无水无油的密闭容器里，或者是干燥的塑料袋中，然后用透气的纱布或纸袋装入适量干花椒，放在面粉中可以防虫防潮，最后将面粉存放在远离地面的地方，减少受潮和虫害。
3、注意事项
面粉在封闭的地方遇明火容易爆炸，因为面粉中极细的粉尘会漂浮在密闭的空气中，看似细小无危害，一旦其中一粒粉尘遇火被点燃，就会发生连锁反应瞬间燃烧整个密闭空间，爆炸威力不亚于炸弹，所以使用面粉时要开窗通风且不要点火。
面粉受潮结块还能吃吗 面粉捂了还能吃吗
面粉没有霉味，我们是可以继续使用的。如果发现面粉是有发霉变质的，这个时候的面粉是不能使用的。
当我们发现家里储存的面粉已经结块了，这个时候就需要我们用双手来搓开检查。如果检查之后发现面粉没有发霉变质，可以使用的话，那我们就把这个面粉放置在阳光下，把它晾晒风干。
面粉储存环境不当，导致面粉中的水分含量较大时，即可发生面粉结块，若面粉只是少量结块，并没有发生变质的情况，在晒干、过筛后仍可食用，但是在食用时一定要保证完全做熟后再食用。
面粉的储存技巧：
1、在我们的储存过程中，储存面粉的温度要适合，因为储存的温度会影响面粉质量。一般来说，面粉储存的温度在1度到24度最为适宜。
2、在储存面粉的时候，我们要检查周围的环境是否干净整洁，以防止虫害的产生和微生物的繁殖，从而减少面粉结块的机会。
3、面粉跟我们人类一样也是会呼吸的，所以我们要保证储存面粉的环境有良好的通风作用，必须使这个环境有空气流通，这样面粉才能在储存过程中而不结块，也不容易发生霉变。
4、在储存面粉的时候，我们要保持周围环境的干燥，因为面粉会按照环境的湿度来改变自己的含水量，湿度越大，面粉含水量增加，面粉就容易结块；湿度小，面粉的含水量减少，面粉不容易结块。
5、需要注意的是，面粉也是拥有保质期的，当面粉的保质期一过，即使没有结块和发霉变质，我们也不能再食用了。
面粉潮湿结块还能吃吗
不能。面粉在受潮结块之后很容易产生其他微生物，食用过后可能会对人体健康造成不利影响，因此面粉受潮后不建议继续食用。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异。
受潮的面粉不能吃。面粉在受潮结块之后很容易产生其他微生物，食用过后可能会对人体健康造成不利影响，因此面粉受潮后不建议继续食用。
面粉保存方法：
1、用密封塑料袋保存：密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，减少面粉返潮发霉的可能。
2、冷冻保存：短期内不食用，可以将面粉放在冰箱冷冻室里保存，低温条件下，面粉不易变质。
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