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生的豌豆应该煮熟或者烤熟之后再冷冻，否则会导致口感不好或者变质。煮熟或者烤熟的豌豆可以在冷冻库保存3-6个月，但是建议在3个月内食用，以保持最佳食用质量。
豌豆放冰箱里怎么保存
1、新鲜未剥壳的豌豆可以在冰箱中放置5-7天左右，放置太久时间会导致豌豆缺水而失去原有的脆甜爽口。
2、去壳的豌豆粒放入保鲜袋放置于冰箱的冷藏室可以保存3-5天左右。
3、将处理好的豌豆粒放入冰箱的冷冻室，可以放置一个月左右，在食用时取出即可。
新鲜豌豆怎样冷冻保存
豌豆可以剥好以后直接放入冰箱中冷冻保存。冷冻豌豆可以保存两三天，不过这种食物还是要尽早食用，不然影响其口感。
如果是刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行，这样就可以保存比较久的世界。
如果是已经剥好的豌豆，可以放入容器中，然后分开装，用保鲜膜将这种容器包裹好，再放入冰箱中保存起来，就可以更好的八寸了。
豌豆不适合装在塑料袋中放入冷冻室内，这样会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中的营养，食材的口感也会大大折扣，原本很好的口感就会损失掉。
在买豌豆的时候，一定要挑选新鲜的，这样才可以保存更久。购买豌豆的时候，还可以适当捏一捏豌豆的硬度，这样也是可以判断豌豆是不是好的豌豆。新鲜的豌豆是捏不开的，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜的豌豆不会轻易分开，这一点还是很好分辨的。
鲜豌豆粒可以冷冻保存吗
新鲜豌豆可以冷冻保存，但不可冷冻过长时间。新鲜豌豆冷冻保存，能够延缓变质时间，但如果长时间冷冻保存，依旧会对豌豆的口感造成影响，它的营养物质也会发生改变。
1.豌豆冷冻可以保存多久？豌豆冷冻可以保存两到三天左右。虽然在冷冻保存时，豌豆变质的时间会变缓慢，但一旦冷冻时间过长，就会对豌豆的营养、口感等多方面造成影响，解冻后进食，甚至可能会诱发腹泻。2.新鲜豌豆常温下能保存几天？新鲜豌豆常温下能保存几天取决于外在环境和温度。如果温度比较低，且湿度不是很高，一般可能能保存四到五天左右。但如果温度比较高，或者是空气湿度比较大，那么保存时间就会相应缩短。
豌豆直接冷冻可以保存多久
冷冻的豌豆一般可以保存两三天。豌豆吃不完，可以放入冰箱的冷冻层内保存，不过这种食物不建议存放太久，因为超过一定的时间，豌豆的口感和风味可能就会尽失。
冷冻豌豆的方法也不是很困难，只需要将新鲜的豌豆剥好，然后直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室就可以了。
豌豆还可以焯水之后放入冷冻层。将豌豆剥开洗干净，在锅中烧开清水，水开后将洗干净的豌豆放入清水中，这样焯水两分钟就捞出来，控干水分，这样吃的时候拿出来就可以了。
挑选豌豆也要挑选颜色十分翠绿的，这样的豌豆更新鲜一些。如果豌豆的颜色变浅，说明豌豆比较老了，这样的豌豆不建议买。
挑选豌豆还可以看一看豌豆的外形。一般来说，豌豆如果果实呈现出扁圆形，这样的豌豆是成熟度刚刚好的，可以直接购买。
如果拿来清炒已经是正圆形，这样的豌豆大部分是变老了，不可以购买。
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