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奶油蛋糕放冰箱5天还能吃么密封
奶油蛋糕放冰箱5天一般不建议吃了。
奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超过2天，超过两天其口感和色泽都会差很多。另外有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳，不过从冰箱中取出会影响口感。
因为蛋糕本身是通过烘烤鸡蛋，奶油和面粉制成的，如果温度太低，进样口不会轻易融化并形成粘滑感。因为奶油蛋糕放冰箱保存期一般是2-3天，时间过长容易出现细菌感染而变酸，变臭，发黄，发黑，长菌毛等，如果吃了变质的奶油蛋糕容易引起胃肠道不适反应，建议尽量即买即吃。
哪些人群不适合吃奶油蛋糕：
1、糖尿病患者：由于奶油蛋糕中糖分含量较多，且热量较高，所以，此类人群吃奶油蛋糕时要严格控制摄入量，或尽量避免吃奶油蛋糕。
2、高血脂患者：由于奶油蛋糕中油脂丰富，患高脂血症的患者脂类代谢功能较差，所以，此类人群应控制摄入量或尽量避免吃奶油蛋糕。
3、肥胖人群：由于奶油蛋糕为高脂、高热量食物，经常大量吃奶油蛋糕后可能会导致体内摄入的热量过多，促使皮下脂肪生成，导致体重升高，加重肥胖程度，所以，此类人群应控制摄入量或尽量避免吃奶油蛋糕。
蛋糕放冰箱可以放几天
普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和奶酪蛋糕，建议最好当天就吃完，大量的水果和奶酪即使放入冰箱，也会很快腐败。淡奶油蛋糕则可以保存的时间稍长一些，冷藏保存可保存5天左右，最长不要超过一周，如发现变质，则不要再食用。
而慕斯蛋糕在冰箱低温保存最多放5天，最佳口感期是生产出来当日，冷藏最佳期是3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度是在0-4摄氏度保存最适合，想要长期保存，最好是密封防脱水保存在零下18摄氏度，温度稳定情况下保存1个月。
蛋糕食用注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
奶油蛋糕放冰箱5天还能吃么密封
蛋糕放了5天，无论是在什么样的环境下都不建议吃。
蛋糕中含有大量脂肪，糖分，放了5天，口感和味道已经改变，且容易滋生细菌发生变质，尤其是未密封保存的蛋糕，可能会发生变质，通常可以观察蛋糕是否出现颜色变化，黏稠，味道发酸等变化，若发生这些变化，则提示蛋糕变质，不能食用。
此外，多数蛋糕都会添加黄油，奶油，牛奶，白糖等，属于高热量，放了这么久，蛋糕上的奶油容易过期变质，所以通常蛋糕放了5天不能吃了。
蛋糕的口味分类：
蛋糕根据其使用的原料，调混方法和面糊性质一般可分为三大类，面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用，一般奶油蛋糕，布丁蛋糕属于此类。
乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂，利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松，根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类和使用全蛋的海绵类，戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
生日蛋糕放冰箱几天还能吃
生日蛋糕放冰箱5天不建议吃。生日蛋糕保质期短，放得越久，越容易长出霉菌。蛋糕放入冰箱虽然可以冷藏，但最好不要超过两天，否则食物变质后容易造成食物中毒，腹泻等健康问题。
生日蛋糕放冰箱5天还能吃吗
通常情况下，冷藏保存生日蛋糕一般是2到3天左右，不宜超过。如果蛋糕沾了水，那就要1天内吃完，不然食物容易变质。
可以用保鲜盒保存蛋糕，再放进冰箱，降低霉变的几率。生日蛋糕内如果加入了慕斯，奶酪类食物，建议1天内吃完。
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