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素炒胡萝卜丝最显大师水平
在我们的生活中，清甜可口的胡萝卜因其漂亮的颜色，独特的清香，爽脆的口感，丰富的营养，而一直备受大家的喜爱。胡萝卜中有一种很重要的营养素—胡萝卜素，它是脂溶性的，只有与油脂一起，才会在体内吸收转化为我们人体所需要维生素A，这种维生素对眼晴和皮肤都有利，所以说胡萝卜还是尽量不要生吃才好，过油炒就是很好的一种烹饪方式。
看到关于“素炒胡萝卜丝怎样炒才能香味十足”这个问题，立刻就想到那到经典的“炒三丝”，这可是很多家庭中的妈妈都会的一道家常菜，而且所用食材可以随意变换，随意搭配，可荤可素，真的是好看又好吃。现在呢我就给大家分享一道用胡萝卜来做的“素炒三丝”。
具体的操作步骤如下【食材】胡萝卜一根，土豆一个，莴笋50克，葱花5克，蒜片5克，干辣椒段10克。
【调料】盐3克，蚝油10克，生抽10克，米醋5克。
【具体流程】
把胡萝卜洗净后去头去尾，然后先切成段，再每段纵向切成薄片，然后切成细丝备用。土豆一个去皮洗干净切成细丝，莴笋去皮洗净切成细丝备用。把胡萝卜丝和土豆丝，莴笋丝放清水中淘洗干净，然后控干水分备用。起锅烧油，油热，放入葱花和蒜片炒出香味，然后把三丝放入，快速翻炒几下，加入盐，蚝油，生抽调味，炒至胡萝卜丝变软，土豆丝有透明感，沿锅边淋人5克米醋，即可起锅装盘，好吃的“素炒三丝”就做好了，希望大家能够喜欢。
【小贴士】
三种蔬菜切的丝粗细应该差不多，这样炒出来才会整齐好看。土豆丝要先洗去淀粉再炒。把握不住火候，为了成熟一致，缩短炒制时间，也可以提前把丝焯熟。
怎么炒白萝卜丝才好吃
【手把手教你做好吃的炒白萝卜】
一、所需食材明细：白萝卜350克，小葱两根，油10克，生抽1勺，生姜2克，蒜2瓣，花椒6粒，精盐1勺。
二、做法步骤。
1. 小葱洗干净切段。
2. 生姜切丝，蒜切末。
3. 白萝卜洗净。
4. 去除顶部的萝卜缨，切丝。
5. 锅中热油，六成油温放花椒、生姜丝、蒜末爆香。
6. 下萝卜丝。
7. 大火翻炒1分钟，炒出萝卜丝的水分。
8. 加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。
9. 出锅。
小贴士
大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。白萝卜想要炒的好吃，关键在于火候的掌握情况，萝卜丝下锅，需要大火快炒，最多不能超过1分半钟，这样炒出的萝卜丝有一点点清脆爽口，保留了萝卜原有的清香味道。
怎么炒胡萝卜丝
可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。
清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。
2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。
3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅。
食用价值：
1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
素炒白萝卜丝怎么炒好吃窍门
白萝卜已有千年的种植历史，能种植这么久，足以说明人们对它的喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，吃萝卜的最佳季节就要来了，为什么这样说呢，因为只要是打霜以后的萝卜就会更甜，也更容易煮烂，所以这个季节的萝卜是最好吃的。
在烹饪中萝卜可以可做为主料，也可以做为配料，可以红烧、清炖、凉拌、可做菜也可做汤，可谓是样样出色。
今天我给大家分享一道素炒萝卜，虽然是素炒，但也是有讲究的。
素炒萝卜丝的做法步骤：
1、把要准备的食材全部准备好，辣椒切片，香蒜切小段，
2、白萝卜去皮后清洗干净，然后改刀切丝，耐心点，切得越细就越好吃。
3、切好后把萝卜丝腌制一下，撒上一勺盐，用手把萝卜丝抓软，盐可以把萝卜变软，也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键，这样的萝卜丝吃起来好吃，炒起来也快。
4、用清水把萝卜丝洗掉一下，然后用双手合握把萝卜的水分挤干一些。
5、把油加热到五成热时下蒜片，把蒜片的蒜香味炒出。
6、然后把萝卜丝倒进去，尽量多翻炒，只需把萝卜丝的水分稍微炒干一些，就可以，无需炒太久的时间，有1分钟就足够了。
7、把辣椒和香蒜倒进去和萝卜丝一起翻炒，辣椒和香蒜不仅可以增味，还可以起到配色的作用。
8、接下来就开始调味了，加适量的盐和少量的生抽。生抽不能加太多，生抽的酱香味会盖掉萝卜丝的清甜味，所以生抽不能多。
9、可以沿锅边淋上少量的水，让这道菜不那么干，但千万别加多了。
10、只要辣椒一断生，可以加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。
11、炒这道菜讲究全程大火快炒，抓过盐的萝卜丝不需要炒太久。
学会了吗？简单又美味的一道家常菜，值得你动手试试哦！
以上就是关于素炒萝卜丝怎么炒好吃,炒胡萝卜丝的好吃做法的全部内容，以及素炒萝卜丝怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。
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