莲藕炒肉怎么炒,瘦肉炒莲藕片的做法大全

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瘦肉炒莲藕片的做法大全

莲藕炒肉片的做法

1.猪肉切片,加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2.莲藕削皮,切成两半。

3.把莲藕切片。

4.锅里倒入油烧热后,放入猪肉煸炒。

5.猪肉煸炒至变白。

6.倒入切好的藕片,大火翻炒。

7.加入2大勺料酒、1大勺生抽,翻炒均匀。

8.翻炒大约三五分钟后,加入2小勺盐。

9.出锅就可以吃了~

莲藕炒肉做法视频

导语:相信大家喜欢的'口味都是不一样的,但是怎么做莲藕呢,我推荐做法给你参考下吧。

莲藕炒肉做法

食材:

主料:猪肉200g

调料:食盐适量葱20g调和油适量

做法:

1.莲藕两个削皮

2.清晰干净 然后切成圆片

3.葱花

4.猪肉片待用

5.先放入葱花和肉片爆炒三分钟

6.放入各种调料 等肉片变色

7.然后放入藕片翻炒

8.炒藕片大约4分钟左右就熟了

9.这是出锅盛入盘中的莲藕炒肉 我们的午餐

莲藕炒肉片怎么炒好吃窍门

莲藕炒肉片,是以莲藕、猪里脊肉为原料制作的一道菜品。又有肉又有我喜欢的莲藕,真是世界上最好吃的菜了。

莲藕炒肉片的食材:莲藕300克,猪里脊肉150克,大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克。

莲藕炒肉片的做法:

1、猪里脊肉洗净,切片,肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻。

2、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡。

4、香菇洗净泡软去蒂。

5、葱洗净切段。

6、红辣椒洗净,切丝。

7、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起。

8、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。

9、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

食用价值:

1、莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素K、天门冬素、氧化酶等成份。具有开胃健脾,益气养心、生津止渴、消食等功效。莲藕中含有丰富的单宁酸和维生素K,可有助于血管收缩,帮助止血。

2、猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

藕片炒肉怎么做才好吃窍门

莲藕炒肉片的制作方法:

食材:莲藕、猪肉、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、老抽、白醋、白糖、鸡精、香油。

烹饪步骤:

1,猪肉洗净切成薄片,加少许盐、老抽,抓拌均匀,使肉片入味且上色。

2,再加入1勺淀粉、少许清水,再次抓拌均匀,腌制十分钟。

3,青椒去籽去蒂,洗净后切块。再准备一些葱末、姜丝、蒜末、干辣椒。4,莲藕去皮洗净,切成薄片,再用清水冲洗一遍把表面的淀粉洗掉。

5,锅中加水烧开,把藕片倒进来,大火煮一分钟左右捞出。

6,捞出的藕片最好用凉水淘一遍,防止表面变黑。

7,热锅凉油,倒入肉片,大火快速翻炒,将肉片炒熟盛出备用。

8,炒锅里再加少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒,小火炒出香味。

9,倒入青椒块和处理好的藕片,大火翻炒几下。然后加盐、少许白糖、2勺白醋调味,大火快速翻炒均匀。

10,最后把肉片倒进来,再淋入少许清水,加鸡精、香油调味,大火快速翻炒均匀就可以关火盛出了。

肉片软嫩,藕片清脆。微辣鲜香,带着些许的酸甜味,很清爽,很开胃,营养和味道都很不错的一道菜

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